Este posibil

Iubesc foarte mult sarmi. Vena valahă din mine este de neclintit și acesta este unul dintre felurile de mâncare fără de care este cu siguranță foarte dificil pentru mine. Prima descoperire din noua mea dietă a fost cu ei. Sunt irezistibile pentru mine 🙂

Așa că a trebuit să descompun niște sarma clasice și să încerc să înlocuiesc unul dintre produse cu altele, astfel încât să le pot mânca. Ce este de fapt în sarma obișnuită: carne tocată cu aproximativ 40% grăsime, orez, varză murată, ceapă și multă grăsime vegetală. Dintre aceste produse, nu trebuie să mănânc orez alb și sunt foarte atent la grăsimi și sare. Privit din acest unghi, pare ușor 🙂, iar rezultatul este uimitor.

Ei bine, s-a dovedit ... - sarma „dietetică” valahă „

Carne tocată aproximativ un kilogram,

Un borcan cu frunze de varză murată,

200 g orez brun,

2-3 cepe mari,

1 - 2 roșii proaspete,

1 - 2 coaste de vițel sau cozi,

Aproximativ o oră de timp liber 🙂

În magazinul în care fac cumpărături, am cerut să slăbesc aproximativ 1 kg. carne pe care am ales-o aproape fără grăsimi. 50% carne de porc și 50% carne de vită. Am ales un picior de porc și o eșarfă de vițel. Dar asta probabil nu contează. M-am asigurat doar că nu există grăsime în el. Dacă puteți mânca mai multe grăsimi, puteți lua separat 100 g de slănină de exemplu sau slănină pură - astfel încât să puteți ști exact câtă grăsime aveți în vas.

Mod de preparare,

  • Am gătit orezul aproximativ 30 de minute. Orezul brun este mult mai greu decât celălalt, dar are un IG de aproximativ 50, comparativ cu orezul alb, care are un IG de 92.
  • Tăiați mărunt ceapa și roșiile și înmuiați frunzele de varză în apă caldă timp de aproximativ 30 de minute pentru a desaliniza.
  • Într-o tigaie antiaderentă încălzită, cu o lingură de ulei, am pus carnea tocată la prăjit, împreună cu sărată și menta. Carnea pe care o folosesc eliberează mult lichid, așa că o prăjesc până rămâne pe grăsime.
  • Adăugați ceapă și roșii și prăjiți până când ceapa devine translucidă. Se ia de pe foc și se adaugă orezul scurs. Presară pătrunjel proaspăt, piper negru și amestecă totul bine.
  • Înfășur frunzele cu frunzele scurse, le fac pe ale mele mai mari pentru că abia aștept, dar dacă trebuie să fie valah, sunt ca pumnul unui copil. Aranjez varza murată pregătită într-o oală, la baza căreia există puțină varză sau frunze, din care nu pot înfășura varza murată și coastele sau cozile.
  • Le-am gătit aproximativ o oră la foc mediu - am 6 din 9 pe aragaz.

După un astfel de fel de mâncare și 10 kg. jos, sunt sigur că voi reuși.

Încercați, voi fi fericit pentru comentariile dvs. 🙂