Slăbește ușor cu cunoștințe

Sfaturi

dieta

Dieta ketogenică poate fi necunoscută pentru mulți. Aici vom analiza ideile principale ale dietei ceto, care pot fi utile.

În general, dieta cetogenica este orice dietă care provoacă formarea corpurilor cetonice de către ficat, trece metabolismul uman la utilizarea grăsimilor în loc de glucoză. În special, ketogenul poate fi numit o dietă care restricționează aportul de carbohidrați până la un anumit nivel (de obicei sub 100 de grame pe zi), începând o serie de mecanisme. Aportul de proteine ​​și grăsimi variază în funcție de obiectivul de scădere în greutate. În cele din urmă, factorul determinant în faptul că o dietă ketogenică este sau nu prezența (sau absența) carbohidraților.

Metabolismul combustibilului și dieta ketogenică.

În condiții „normale”, organismul funcționează cu un amestec de carbohidrați, proteine ​​și grăsimi. Când carbohidrații sunt eliminați din dietă, rezervele mici ale organismului se epuizează rapid. Corpul este obligat să caute o sursă alternativă de combustibil. Unul dintre aceștia este acizii grași liberi (FFA), care pot fi utilizați de majoritatea țesuturilor corpului. Cu toate acestea, nu toate autoritățile pot utiliza FFA. De exemplu, creierul și sistemul nervos nu pot utiliza FFA ca combustibil; Cu toate acestea, pot folosi corpuri cetonice.

Corpurile cetonice sunt un produs secundar al descompunerii FFA în ficat. Acestea nu acționează ca carbohidrați, ci ca sursă de grăsime pentru alimentarea țesuturilor precum creierul. Când corpurile cetonice sunt produse într-un ritm accelerat, acestea se acumulează în sânge, provocând dezvoltarea unei afecțiuni metabolice numite cetoză. În același timp, există o scădere a consumului și a producției de glucoză. În același timp, există o reducere a defalcării proteinelor pentru utilizare ca sursă de energie, care se mai numește „retenție de proteine”. Mulți oameni sunt atrași de dieta ketogenică, deoarece pot arde grăsimi în timp ce mențin masa musculară.

Hormoni și dietă ketogenică.

Dietele ketogene determină adaptările descrise mai sus, în principal datorită efectului asupra nivelului a doi hormoni: insulina și glucagonul. Insulina este un „hormon de conservare” responsabil de transportul nutrienților din sânge în țesuturile corpului. Astfel, insulina face ca glucoza să se acumuleze în mușchi sub formă de glicogen, iar FFA sunt stocate în țesutul adipos sub formă de trigliceride. Glucagonul este un hormon mobilizator de combustibil care stimulează utilizarea depozitelor de glicogen, depozitate în principal în ficat, pentru a furniza glucoză organismului.

Când carbohidrații sunt eliminați din dietă, nivelul insulinei scade și nivelul glucagonului crește. Acest lucru duce la eliberarea crescută de FFA din țesutul adipos și arderea accelerată a FFA în ficat. Arderea accelerată a FFA în ficat este ceea ce duce în cele din urmă la formarea corpurilor cetonice și la formarea unei afecțiuni metabolice numite KETOZ. Pe lângă insulină și glucagon, sunt afectați și alți 11 hormoni, care în secție ajută corpul să treacă la utilizarea grăsimilor în loc de carbohidrați ca sursă de combustibil.

Exerciții fizice și dietă ketogenică

Ca și în cazul oricărei diete de ardere a grăsimilor, exercițiile fizice vor îmbunătăți eficacitatea dietei ketogenice. Cu toate acestea, o dietă fără carbohidrați face imposibilă efectuarea de exerciții de intensitate mare, în timp ce exercițiul de intensitate scăzută poate fi efectuat. Din acest motiv, sportivii care doresc să efectueze exerciții de intensitate ridicată ar trebui să includă carbohidrați fără a compromite efectele cetozei.

Există două modificări ale dietei ketogenice potrivite pentru această problemă din două direcții:

  • Dieta KETO vizată, care vă permite să consumați carbohidrați înainte și în timpul exercițiului pentru a menține eficiența fără a compromite cetoza.
  • Dieta ciclică KETO, care practică alternarea perioadelor din dieta ceto cu perioadele bogate în carbohidrați. Perioadele cu conținut ridicat de carbohidrați completează depozitele de glicogen muscular pentru a menține activitatea fizică.