simplificată

„Consumul de alimente potrivite va„ declanșa ”mesaje către gene care îți vor îmbunătăți sănătatea și vor cauza pierderea aproape automată în greutate”

Definit de 'New York TimesÎn calitate de autor bestseller, dr. Mark Hyman vrea să reprogrameze modul în care oamenii mănâncă și gândesc la alimente. Ultima sa carte „Ultrametabolism: un plan simplu de pierdere în greutate (2006, Scribner) risipesc mituri de lungă durată despre carbohidrați, calorii și grăsimi.

Corpul uman este o mașină biologică complexă care are nevoie de anumiți nutrienți pentru a-l menține în stare optimă de funcționare. Alimentele adecvate mențin metabolismul organismului într-o stare echilibrată și ajută la combaterea obezității, a bolilor cardiovasculare și a altor boli.

„Alimentele sunt mai mult decât calorii, sunt informații”, spune dr. Hyman. „Consumul de alimente sănătoase va declanșa mesaje către gene care îți vor îmbunătăți sănătatea și vor cauza pierderea aproape automată în greutate.”

Pe de altă parte, alimentele dăunătoare provoacă haos în metabolism, ceea ce vă poate face să vă îngrășați, să vă simțiți obosiți sau răniți. Totuși, ceea ce este bun pentru o persoană poate fi foarte rău pentru o altă persoană. De aceea nu reușesc atâtea diete de scurtă durată. Fiecare dintre noi este programat genetic să răspundă la alimente și suplimente într-un mod unic. Unele corpuri pur și simplu nu mănâncă anumite alimente, la fel cum mașinile cu motoare pe benzină nu vor funcționa dacă le turnați motorină. Cu toate acestea, mașinile sunt vândute cu instrucțiuni de întreținere, în timp ce la oameni nu este.

Urmărirea și întreținerea greutății a fost, așadar, mult timp un joc de noroc. Rareori o persoană poate menține pierderea în greutate pentru o perioadă lungă de timp. De fapt, mai puțin de 6% dintre persoanele care încearcă să slăbească reușesc de fapt să slăbească kilogramele enervante și apoi să-și mențină greutatea.

„Nu este vorba de numărarea caloriilor, carbohidraților sau grame de grăsime. Este vorba despre a înțelege cum funcționează corpul tău și cum să folosești aceste informații pentru a-ți prelungi viața ”, spune dr. Hyman, profesor universitar la Centrul pentru medicină alternativă (minte-corp) pentru creier și corp de la Universitatea Georgetown. Medicină funcțională.

Abordarea ultrametabolism se bazează pe câmpul revoluționar al nutrigenomică, știința modului în care alimentele ne afectează genele și, în cele din urmă, sănătatea. Dr. Hyman a transpus această știință în strategii pe care o persoană le poate adapta pentru a obține controlul sănătății și al greutății pe termen lung.

Descoperirea genomului uman a ajutat la vestirea erei nutrigenomicii, care se bazează pe mai multe idei cheie:

  1. Impactul alimentelor asupra sănătății unui individ depinde în mare măsură de planul său genetic detaliat
  2. Dietele necorespunzătoare sunt în majoritatea cazurilor factori de risc pentru bolile cronice
  3. Substanțele chimice și nutrienții specifici din alimente modifică funcția genelor
  4. Multe gene sunt controlate de alimentele pe care le consumăm
  5. O dietă sensibilă genetic optimizează sănătatea și acest lucru are un efect benefic asupra procesului de îmbătrânire.

Intoleranța la lactoză este un bun exemplu al principiului nutrigenomicii. Unii oameni au o modificare a ADN-ului care îi face să nu poată procesa și/sau absorbi lactoza.

„Nutrigenomica ne permite să ne reprogramăm genetica pe baza a ceea ce mâncăm”, spune dr. Hyman. „Mâncarea, stilul de viață, suplimentele și medicamentele afectează biochimia noastră, funcția genelor noastre în orice moment. Genele noastre transmit mesaje despre sănătate și boli, precum și despre îngrășare sau slăbire.

Medicină funcțională (alternativă)

Dr. Hyman nu a crezut inițial că va deveni un expert în pierderea în greutate. Cu toate acestea, în cei aproape 10 ani de când a fost director de afaceri medicale la prestigioasa stațiune de sănătate Canyon Ranch din Lennox, Massachusetts, a întâlnit zilnic pacienți care pur și simplu nu puteau pierde în greutate, în ciuda încercării tuturor dietelor, pastilelor și intervențiilor chirurgicale existente.

„Am fost medicul de ultimă instanță”, a spus el. „Mă numesc întotdeauna„ medic pentru pierderea în greutate ”, deoarece nu aveam deloc intenția de a fi supraponderal.”

Combină cele mai bune medicamente tradiționale și alternative și privește corpul în ansamblu, folosind principiile medicinei funcționale. Medicina funcțională, care poate fi considerată și medicină holistică, este un domeniu al științei în creștere rapidă, care ia în considerare tabloul general de sănătate al unei persoane. În loc să prescrie dur simptome fragmentate, medicii care practică medicina funcțională caută și tratează cauzele ascunse ale bolii, oferind în același timp materii prime pentru funcționarea optimă a corpului.

„Nu le spun niciodată oamenilor să urmeze o dietă”, explică el. „Spun:„ Iată ce este dezechilibrat, iată ce este nevoie pentru a remedia problema și iată ce are nevoie corpul tău pentru a înflori ”, iar pierderea în greutate este cu adevărat neașteptată sau automată.”

Dietele populare de modă se bazează de obicei pe un motiv principal pentru a crește în greutate sau a fi supraponderal. De exemplu, dieta Atkins și dieta South Beach se concentrează pe interacțiunea dintre nivelurile de zahăr și insulină. Abordarea Dr. Hyman este primul program științific care analizează toate cauzele creșterii în greutate și tulburărilor metabolice și explică exact cum să proiectăm un program care să corespundă nevoilor unei persoane.

Extinderea speranței de viață

Pentru prima dată în istorie, oamenii se confruntă cu un potențial declin al speranței de viață. Cercetătorii care scriu în New England Journal of Medicine atribuie acest declin potențial epidemiei obezității americane. Studiile efectuate de Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor din Statele Unite arată că 112.000 de americani mor în fiecare an ca rezultat direct al obezității. Dr. Hyman acuză industria alimentară, farmaceutică și medicală de a ignora ceea ce el numește o „problemă tratabilă, prevenibilă și complet reversibilă”.

„Industria nu este stimulată și, prin urmare, nu menține sănătatea”, spune dr. Hyman. „Beneficiază de o dietă săracă, de boli și de supraponderalitate”.

Ultrametabolism se bazează pe ani de cercetare medicală care nu au fost niciodată transferați în practica clinică. Noua paradigmă a dr. Hyman pentru slăbirea automată pune medicamentul personalizat la îndemâna tuturor.

Potrivit dr. Hyman, acest lucru înseamnă că „oamenii pot beneficia chiar acum de medicamentul viitorului”.

Kelly Miller Stacey

Așteptați articolul: Nutrigenomica, viitorul de astăzi

Dacă vă place articolul, vă rugăm să îl împărtășiți. Undeva cineva ar putea avea nevoie de aceste informații.

Drepturi de autor și restricții conexe

zdravvsekiden.com dă dreptul Utilizatorilor să utilizeze toate serviciile furnizate pe site numai în scopuri personale necomerciale, cu condiția ca drepturile de autor ale zdravsekiden.com sau ale terților să fie direct sau indirect legate de materialele site-ului. Materialele de pe acest site nu au voie să fie modificate în niciun fel și nici să fie copiate, distribuite public sau distribuite în niciun scop public sau comercial. Utilizarea materialelor publicate pe acest site Internet pe alte site-uri este interzisă.

Materialele de pe acest site sunt protejate de drepturile de autor și drepturile conexe și orice utilizare neautorizată poate constitui o încălcare a drepturilor de autor, a drepturilor de marcă comercială sau a altor dispoziții legale.