Amur - un pește erbivor de apă dulce din familia crapului care trăiește în nordul Asiei, partea europeană a CSI și Orientul Îndepărtat.

cupidon

Cupidon cu mintea ca un crap, dar corpul său nu mai este încordat și solzi mai ușori, argintii și mari.

Interesant este faptul că crapul a prins alge, castraveți, porumb, tineri, poate chiar așa al doilea nume comun - crap pe bază de plante.

Proprietăți utile ale crapului de iarbă

Cupidonul este apreciat pentru ceea ce conține vitaminele A, B, C, E, fosfor, calciu, sodiu, potasiu. Un avantaj deosebit pentru persoana care importă acizi grași omega-6, care se găsesc și în carnea crapului de iarbă.

Compoziția chimică a fileurilor de pește îi permite să exercite proprietăți antioxidante, ceea ce previne dezvoltarea bolilor creierului, a sistemului cardiovascular.

Utilizarea regulată a crapului de iarbă oferă o oportunitate de susținere a sistemului nervos și digestiv, reglează glicemia, stimulează fluxul de oxigen către celule.

Cupidonul cu calorii este de 134 de calorii.

Secretele gătitului crapului de iarbă

Cupidon - un punct de vedere culinar universal al peștilor. Poate fi stins, afumat, prăjit și fiert, copt.

Având în vedere că am învățat să plantez crapul de iarbă în condiții artificiale, astăzi mai degrabă îl cumpăr proaspăt. Acest lucru mărește semnificativ numărul de feluri de mâncare care pot fi obținute din iarba crapului.

Pentru a pregăti crapul de iarbă este mai bine să luați peștele mare, deoarece poate fi ușor îndepărtat din os.

Puteți găti pește tăiat în bucăți sau întreg. Mai multe bucăți de grăsime pot fi prăjite, iar mai uscate, cele mai apropiate de coada celor mai bune STT-uri cu ceapă și morcovi prăjiți, lămâie și piper: peștele ar trebui să provoace inflamații, apoi să reducă căldura și să se lase la foc mic timp de aproximativ o jumătate de oră, o ora.

Pentru a prăji peștele, înțepați-l mai întâi, luați coloana vertebrală prin abdomen, lăsând pielea pe spatele întregului. Apoi, peștele este sărat, pestriț, deschis și pus din nou pe hârtie de copt, periați cu maioneză, puneți deasupra ceapa prăjită și morcovii. Coaceți 30-50 de minute, Cupidonul alb, mai precis, depinde de mărimea sa.

Puteți coace în folie Cupidon, astfel încât să continuați sucul său, care poate fi turnat garnitură - piure de cartofi sau orez fiert. Peștele periat fără oase este spălat, uscat, sărat, pestriț, stropit cu suc de lămâie, învelit în folie de plastic și copt timp de 30-50 de minute.

Cei care nu suferă de tractul gastro-intestinal sau pancreas, ficat și nu se tem de calorii, pot prăji fileuri sau bucăți de oase de pește în aluatul de ouă și făină. Înainte de a găti crapul de iarbă, ca de obicei, sare și piper, dacă este necesar, presărați cu sos de soia. Puteți adăuga aluatului alte condimente după gust, precum usturoiul și hameiul-suneli.

Contraindicații

Cupidonul poate dăuna doar celor care sunt alergici la pește sau fructe de mare.

Cei care urmează o dietă hipocalorică, cel mai bine este să se abțină de la consumul de pește. În ciuda nivelului scăzut de calorii, crapul este suficient de gras, dar poate reduce efectul dietei.