Pentru majoritatea dintre voi, scorțișoara este probabil condimentul care dă aroma finită fursecurilor de Crăciun sau laptelui de orez. Pentru mine, totuși, este mult mai mult decât un condiment, deoarece beneficiile pe care le puteți obține din utilizarea sa obișnuită depășesc cu mult îmbunătățirea gustului diferitelor deserturi.

4fitness

Scorțișoara are atât de multe efecte pozitive asupra sănătății, încât pe bună dreptate poate fi numită medicament sau supliment alimentar. Prin intermediul acestuia puteți îmbunătăți funcția creierului, digestia, metabolismul și sensibilitatea la insulină, precum și reduce nivelurile de colesterol „rău” și crește „bunul”. Din cauza acestor efecte și a altor efecte, includ în mod regulat scorțișoară în dietele pe care le pregătesc. Este prezent și în dieta mea zilnică, mai ales acum, în timpul pregătirea mea pentru competiții de culturism, deoarece mă ajută să-mi reduc grăsimea subcutanată. Veți afla exact cum se întâmplă acest lucru învățând puțin mai mult despre scorțișoară.

Scorțișoara este extrasă din scoarța copacului de scorțișoară, care este curățată, uscată și măcinată până la pulbere. Este cunoscut de sute de ani ca o soluție pentru diferite deserturi, dar recent știința și-a arătat interesul datorită proprietăților sale curative asupra diferitelor boli, precum și a efectelor sale pozitive asupra unui corp sănătos. Cercetări recente sugerează că scorțișoara poate fi prezentă efecte benefice asupra funcției creierului. Conform testelor, persoanele care folosesc scorțișoară în mod regulat au o memorie mai bună și învață informații mai repede. Scorțișoara are, de asemenea, un efect antiseptic prin suprimarea bacteriilor care provoacă infecții ale tractului urinar. Un studiu japonez arată că ajută la prevenirea ulcerului.

Una dintre principalele utilizări ale scorțișoarei este în lupta împotriva obezității și a diabetului de tip 2 (non-dependent de insulină). Se crede că conține un ingredient care îmbunătățește sensibilitatea la insulină și astfel îmbunătățește capacitatea celulelor de a utiliza glucoza cu mai puțină secreție de insulină. La persoanele sănătoase, nivelurile mai scăzute ale hormonului insulină înseamnă mai puțină acumulare de grăsime, în special în abdomen și o utilizare mai ușoară a depozitelor de grăsime ca sursă de energie. Pentru pacienții cu diabet de tip 2, sensibilitatea îmbunătățită la insulină înseamnă o reducere permanentă a nivelului de zahăr din sânge.

Un studiu pe 60 de pacienți cu diabet de tip 2, realizat în Pakistan și publicat în revista Diabetes Care, a inclus un aport de 40 de zile de 2 linguri de scorțișoară. Efectul a fost mai mult decât neașteptat. La sfârșitul testului, nu numai că nivelurile de zahăr din sânge au fost semnificativ mai mici, dar a existat și o scădere a trigliceridelor și a colesterolului. Acesta din urmă se datorează cel mai probabil faptului că scorțișoara are un puternic efect antioxidant, ceea ce reduce semnificativ rata acestor acumulări în artere. Studiul oferă vești bune nu numai pacienților cu diabet zaharat de tip II, ci și multor persoane care suferă de rezistență la insulină, numit și sindrom metabolic, care este o afecțiune pre-diabetică.

În ciuda tuturor efectelor pozitive, trebuie să știți că sunt posibile reacții alergice, mai ales cu un aport mai mare de scorțișoară. Femeile gravide ar trebui să fie atentă la utilizarea acestuia, deoarece în doze mari acționează ca un stimul uterin, deci cel mai bine este să vă adresați medicului dumneavoastră. Diabeticii ar trebui să facă același lucru, indiferent de efectele pozitive la care ar trebui să se aștepte.

Cât și cum să luați scorțișoară pentru a profita de calitățile sale minunate?

Doza zilnică este cuprinsă între 1 linguriță și 2 linguri, iar opțiunile de utilizare sunt multe, bineînțeles că nu trebuie să mâncați niciun desert pentru a-l folosi. Personal îl adaug la ovaz, care este principalul meu mic dejun și la orice masă de orez. O puteți adăuga la ovaz, la cafea iar fructele ca merele. Desigur, puteți găsi întotdeauna modul dvs. de aplicare.