Cojile de banane sunt o materie primă excelentă pentru producția de furaje pentru capre și vaci. Acest lucru este demonstrat de evoluțiile Institutului pentru Cercetări Agricole din Insulele Canare (ICIA). Dacă cojile de banane sunt supuse unui proces de fermentare fără oxigen, calitățile lor nutritive sunt păstrate. Astfel, cojile de banane pot fi incluse în dietele rumegătoarelor, iar calitatea laptelui pe care îl produc este echivalentă sau chiar mai bună decât atunci când sunt supuse unor diete standard.

vaci

Cojile de banane verzi și prea coapte, precum și tulpinile de ananas, sunt utilizate în hrana caprelor. Se dovedesc a fi o sursă remarcabilă de energie pentru animale.

Prin înlocuirea a 30% din dieta lor cu acest produs, profitul net pe litru de lapte crește cu mai mult de 19% comparativ cu dieta tradițională. De asemenea, s-a constatat că, dacă acest produs reprezintă între 15% și 30% din dieta animalului, acest lucru duce la creșterea producției de brânză și, în consecință, cu 6% și 17% beneficii economice mai mari, în funcție de maturarea brânzei.

Utilizarea cojilor de banane - subproduse ale fructelor abundente pe insule precum Insulele Canare - rezolvă două probleme - reducerea costului hrănirii animalelor, care se face în principal prin produse scumpe din import și reducerea la minimum a daunelor cauzate de produsele agroindustriale deșeuri. asupra mediului.

Hrana cu coajă de banană reduce costul hrănirii animalelor

Analizele brânzeturilor tari și semiduri realizate cu lapte de la animale hrănite cu acest tip de alimente arată caracteristici fizico-chimice mai bune, un conținut mai ridicat de proteine, grăsimi, proteine ​​și lactoză, care pot favoriza maturarea. Calitățile microbiologice ale laptelui și brânzeturilor rămân în parametrii stabiliți de legislația relevantă, iar evaluarea nutrițională și senzorială nu arată o diferență cu produsele obișnuite. Este important să rețineți că nu s-au găsit arome specifice.

ICIA remarcă faptul că cojile de banane procesate sunt hrănite și vacilor, cărora li se pot administra cantități mari, dar rumegătoarele mici, în special caprele, datorită specificului obiceiurilor lor alimentare, ar trebui să primească cantități mai moderate.

Deși practica hrănirii animalelor cu astfel de produse nu este nouă, până acum s-au făcut foarte puține studii care să explice efectul real al acestor diete și impactul lor asupra laptelui și brânzeturilor.