Fasolea verde slabă - unul dintre cele mai ușor de preparat preparate, conține un singur ingredient, condimente aromate și o pregătire prealabilă îndelungată. Fasolea verde poate fi preparată ca o supă groasă sau ca o tocană picantă. Astăzi am gătit într-o oală și am lăsat-o mult mai groasă, am primit tocană - un fel de mâncare principal somptuos.

proaspătă

Fasole verde - 800-900g,

Ceapă - 1 cap mare,

Roșii - 4-5 de dimensiuni medii,

Ardei roșu - 1 linguriță.,

Dacă utilizați fasole verde proaspătă, este bine să le gătiți în decurs de o zi după ce le-ați culegut sau dacă nu aveți o astfel de oportunitate, blanch și congelați imediat după aceea. Așa că puteți găti o tocană slabă delicioasă în mai puțin de treizeci de minute la o oră sau zi convenabilă pentru dvs.

Tăiați ceapa și morcovul în cubulețe mici și tocați într-o cratiță, împreună cu trei sau patru linguri de ulei, un vârf de sare și o jumătate de cană de apă. Gatiti pana cand ceapa devine translucida, adaugati cele doua catei de usturoi, tocate marunt sau maruntite pe presa, patrunjel, ardei rosu si sare ramasa.

Spălați fasolea verde, curățați marginile (tăiați-le) și tăiați-le în bucăți. Puneți-l într-o cratiță, adăugați apă, astfel încât să fie cu un deget deasupra boabelor. Dacă este suficient de proaspăt, va fierbe aproximativ douăzeci de minute după fierbere. Când este aproape gata, adăugați aproximativ 250 - 300 g de roșii proaspete rase sau sterilizate. La servire, puteți adăuga una sau două linguri de iaurt și presărați-l cu pătrunjel tocat mărunt.