franceză

Rețeaua alimentară în iulie 2012:

O seară de bucătărie franceză
6 iulie, vineri, 21:10

Alătură-te lui Ina Garten („Barefoot Contessa”) în timp ce se întoarce la elementele de bază cu „French Food Made Easy”.
Ina pregătește un fel de mâncare pentru Jeffrey, care este inspirat din bucătăria franceză și se bazează pe specialități bistro în stilul ei - ușor și foarte gustos. Meniul din această seară include o salată de nucă prăjită cu vinaigretă caldă de mere, urmată de o „sole meuniere” (sau curcan prăjit cu mirodenii) inspirată de piețele stradale din Paris și, pentru desert, o uimitoare tarta de mere franceză. Mai târziu, urmăriți-o pregătindu-se pentru petrecerea de seară franceză perfectă, influențată de experiențele ei din Franța.
Paula Best Dishes și Michael își amintesc de excursia lor de dimineață în capitala Franței. prin mâncare! Iar Melissa („Ten Dollar Dinners”) ne duce la un bistro tipic francez. poftă bună!

O seară de bucătărie britanică
13 iulie, vineri, 21:10 - 23:40

Andy Bates Street Feasts va arunca o privire asupra istoriei celor mai faimoase feluri de mâncare din Marea Britanie și le va oferi o interpretare modernă. Claire Sweeney și bucătarul-stea Gino vs. Marea Britanie fac turnee în Marea Britanie pentru a testa cei mai buni bucătari amatori care cred că pot concura cu profesioniști de nivel superior. Urmăriți invazia britanică a lui Chopped! Patru bucătari englezi se confruntă în America pentru a vedea care va pleca cu marele premiu.

Sezon nou: Gătit pentru adevărat - sezonul 4 și 5
De la 1 iulie, în fiecare zi, 13:15 și 16:35

În noile anotimpuri, Sunny pregătește un meniu ușor cu un singur fel de mâncare, care este, de asemenea, delicios. Una dintre preferatele ei este plăcinta de cioban, mai ales atunci când este combinată cu un alt plus britanic, cum ar fi un sos special de căpșuni.
Apoi ne îndreptăm spre Irlanda împreună cu Sunny și prietena ei Fiona. Gemul de mere are un rol dublu - ca glazură și condiment pentru mielul suculent. O mușcătură din ea cu mărar înăbușit și desert cu cremă irlandeză și vei începe să zâmbești!

Următorul fel principal al lui Sunny începe cu paste al dente amestecate cu usturoi prăjit de casă, roșii cherry și pesto de busuioc, apoi presărate cu creveți suculenți prăjiți în usturoi.
Gazda pregătește, de asemenea, o specialitate grecească din frigarui de miel la grătar, combinată cu o plăcintă pufoasă la cuptor și sos cremos tzaddiki -.

Spectacol nou: Jenny Morris gătește Marocul
Începând cu 16 iulie, în fiecare zi, 14:30 și 19:05

Jenny Morris, un celebru bucătar din Africa de Sud, ne duce într-o aventură plină de acțiune prin Maroc, încercând diversele tentații culinare pe care această țară misterioasă și romantică le poate oferi. De la piețe la dune de nisip, de la oaze la ferme de măslini, Jenny dezvăluie secretele autentice ale bucătăriei de renume mondial din Maroc, scufundându-se în locurile, sunetele și gusturile tezaurului din Africa de Nord.
Aventura culinară a lui Jenny o ia la 170 km de coasta Marrakech. Cu doar câteva decenii în urmă, Marocul a fost numit Regatul Marrakech și acest lucru nu este surprinzător, deoarece combină ospitalitatea, istoria, cultura și bucătăria acestei frumoase țări. Într-o grădină luxuriantă cunoscută sub numele de Riyadh, gazda pregătește carne de vită și prune uscate, dar folosește o rețetă tradițională foarte veche ...

Spectacol nou: Mâncare (ografie)
Începând cu 23 iulie, în fiecare zi, 15:20 și 18:40

V-ați întrebat vreodată cum oamenii și societățile au fost afectați de alimente? Scriitorul, satiristul și judecătorul de la Iron Chef Mo Roca discută teme culturale și culinare în această nouă serie. El explorează trecutul, prezentul și viitorul tentațiilor iconice, clasice și delicioase - de la fast-food la mâncare sofisticată.
În anii 1940, industria automobilelor americane a avut un succes fără precedent, iar șoferii nu au vrut să-și lase mașinile nici măcar să mănânce! Puțin mai târziu, s-a născut primul restaurant de pe șosea, care oferă mâncare rapidă și ieftină pe drum.
Cei mai mulți dintre noi avem încă amintiri plăcute despre bucatele bunicii. La Enoteca Maria, un restaurant italian din America de Nord, bunici din toată Italia vin să gătească la fel ca acasă. Cine știe ce va pregăti cea mai recentă „nona” atunci când conduce bucătăria și stabilește meniul pentru cei mai fericiți oaspeți. Acesta este cu adevărat un aliment pe care doar o bunică îl poate pregăti!

Texasul este renumit pentru carnea de grătar, puteți mirosi chiar miel condimentat, fripturi de vită și hot dog în aer. Mo se întâlnește cu bucătarii din spatele grătarelor pentru a afla cum să facă cel mai delicios grătar.
Produsele sezoniere, proaspete, locale și alimentele organice, organice sunt printre revendicările celor mai multe restaurante din zilele noastre. Dar când a început această tendință? Mo merge în California pentru a o întâlni pe Alice Waters, pe care mulți o consideră un pionier al acestei bucătării „curate” în Statele Unite.

Pentru toate aceste cunoștințe culinare - și multe altele - alăturați-vă lui Mo în iulie.