foarte utile

Deși subestimată, okra este o legumă extrem de dietetică și utilă

Autor: Prof. Hristo Mermerski

Istoricii susțin că multe frumuseți faimoase ale antichității, inclusiv chiar și Cleopatra egipteană, adoră să mănânce okra. Și acest lucru este complet de înțeles, având în vedere că legumele îndepărtate sunt o alegere ideală pentru cei care visează să piardă în greutate fără a le afecta sănătatea.

Dar această plantă exotică ajută nu numai să slăbească. Se știe că un extract din acesta, adăugat cremelor cosmetice, protejează pielea de rugozitate și de apariția cosurilor enervante. Pentru a întări părul și a-i oferi o strălucire orbitoare, este suficient să folosiți în mod regulat un balsam preparat din okra tăiat în benzi subțiri de-a lungul lungimii sale, care apoi se fierbe până când lichidul devine cât mai mucos posibil, apoi se răcește și se adaugă câteva la el.picături de suc de lămâie.

În afară de aceste scopuri cosmetice și de prepararea meselor delicioase, această legumă se mândrește și cu multe beneficii pentru sănătate datorate compoziției sale chimice bogate.
Okra conține substanțe nutritive valoroase precum vitaminele A, C, K, B1, B6, precum și calciu, fier, potasiu, fosfor și acid folic, ceea ce este de neprețuit pentru femeile însărcinate.
Mucusul plantelor și fibrele alimentare reglează nivelul zahărului din sânge. Apropo, mucusul secretat din abundență este fibre dizolvate. Aceste substanțe mucoase sunt foarte utile pentru tractul gastro-intestinal și tractul respirator.

În plus, fructele plantei „spală” colesterolul în exces, toxinele metabolice și excesul de bilă, previn constipația și balonarea, tratând în același timp ulcerele de stomac. O calitate foarte pozitivă a okra este capacitatea sa de a promova creșterea bacteriilor benefice în intestinul subțire, numite probiotice și care ajută la sinteza vitaminei B.

Separat, legumele sunt foarte utile pentru persoanele care suferă de depresie și oboseală cronică. Ajută în lupta împotriva pneumoniei și anginei, precum și în menținerea mobilității articulațiilor. Este interesant de observat că, datorită concentrației sale ridicate de antioxidanți, gombele reduc atacurile de astm.
Plus orice altceva - întărește pereții capilarelor și este foarte potrivit pentru includerea în dieta pacienților cu ateroscleroză.

O serie de studii științifice au confirmat că fructele acestei plante previn cu succes dezvoltarea anumitor tipuri de cancer, în special ale rectului, reducând totodată riscul de cataractă și diabet.
Spectrul proprietăților benefice ale okra este atât de mare încât oamenii de știință au început studii cuprinzătoare ale acestei legume și efectuează deja o serie de experimente reușite pentru a înlocui plasma sanguină cu componente active derivate din fructele sale mucoase verzi strălucitoare.

Apropo, multe dintre calitățile lor pozitive erau cunoscute de vindecătorii antici și sunt încă utilizate pe scară largă în Ayurveda ca hrană tonică.
Interesant este faptul că semințele de okra sunt, de asemenea, foarte utile. Prăjite, în unele țări sunt folosite pentru a face o băutură similară cu cafeaua. În plus, conțin o cantitate mare de uleiuri similare ca valoare nutrițională cu uleiul de măsline.

Trebuie subliniat un alt lucru care confirmă valoarea plantei - practic nu există contraindicații pentru utilizarea acesteia. Și este ciudat de ce nu este foarte popular în țara noastră, deși, în principiu, aproape nimeni nu-și poate imagina caserola clasică, pregătită fără gombe. Și, în general, toate felurile de mâncare în care participă ca produs, ajută o persoană să se recupereze mai repede după o boală gravă, o muncă fizică intensă sau un stres prelungit.