secretul

Sardinia italiană este o insulă paradoxală.

Aceasta nu este doar patria multor oameni cu viață lungă, ci este un loc în care bărbații cu viață lungă nu sunt mai puțin decât femei.

Ce mănâncă bunicii Sardiniei?

Există un loc uimitor în Europa, care este considerat acasă pentru cei de lungă durată.

Aceasta este insula italiană Sardinia, unde nu numai că trăiesc mult, dar resping și tradițiile altor regiuni cu tradiții de lungă durată.

Dar în Sardinia, numărul femeilor peste 100 de ani nu este mai mic decât cel al femeilor.

Barbari de lungă durată

Gianni Pess, care a descris prima oară zona în anii '90.

Într-un sat în care locuiau 2.500 de oameni, a găsit 7 persoane de peste 100 de ani.

În comparație, în Statele Unite există de 14 ori mai puțin - un centenar la 5.000 de americani.

Câinele a studiat istoria a mii de bătrâni din Sardinia, iar cu 200 dintre ei au comunicat personal.

Așa este concentrarea oamenilor de lungă durată din Barbaji, o regiune muntoasă de pe insula italiană.

Restul insulei trăiește mult, dar mai puțin decât în ​​acest izolat de alte zone.

Până nu demult, au locuit acolo conform legămintelor strămoșilor lor, respectând tradițiile din toate - în mâncare, menaj, obiceiuri nescrise, valori familiale.

Bătrânii trăiau în familiile copiilor lor și se bucurau de respectul lor.

Diviziunea muncii între bărbați și femei a fost, de asemenea, strict respectată.

Doamnele lucrau acasă, bărbații înapoi - niciodată nu s-a ocupat de asta.

Acesta poate fi motivul pentru care trăiesc mai mult.

Dacă în lume raportul dintre bărbații și femeile centenari este 1: 4, atunci pe insulă este 1: 1.

Majoritatea bărbaților trebuiau să meargă în pădure în fiecare zi - nu mai puțin de 5-6 kilograme.

Dar încărcătura nu a fost foarte intensă - păscând capre și oi.

Alții lucrau constant în câmpurile lor, erau fermieri obișnuiți.

Femeile, pe de altă parte, rareori părăseau granițele gospodăriei și se mișcau mai puțin.

Oamenii de știință consideră, de asemenea, util un alt hobby masculin - să se adune seara și să glumească unul cu celălalt.

Civilizația pătrunde și în aceste locuri barbare - numele „Baraji” provine de la barbari.

Tinerii mai civilizați, care au dat spatele tradiției, erau deja diferiți de tații și bunicii lor la acea vârstă.

Există o mulțime de oameni supraponderali printre ei. Au fost în trecut nu mai mult de 1%, iar acum sunt aproximativ 15%.

"Dieta mediteraneana

Sardinia este o insulă în Marea Mediterană și se știe că dieta din această regiune este una dintre cele mai utile din lume.

Dar, paradoxal, Baraji mănâncă diferit.

Dieta este destul de redusă și nu foarte variată.

În afară de asta, au trăit în sărăcie până de curând și nu și-au putut permite diverse delicii.

Iată principalul set de alimente - pâine integrală, legume - roșii, cartofi, vinete, o mulțime de fasole.

Numai cei mai bogați își permiteau suficientă brânză și paste.

Carnea din aceste colțuri îndepărtate ale insulei se consuma o singură dată pe săptămână, în weekend sau de sărbători.

Și asta în ciuda faptului că se ocupau cu creșterea animalelor, creșterea caprelor și a oilor.

O mare parte din carne a fost vândută deoarece era scumpă de mâncat.

Bineînțeles, au băut lapte de capră și au mâncat produse din acesta.

Laptele de capră este un aliment foarte util, mult mai bogat în nutrienți decât laptele de vacă.

Are mai mult calciu și cu 47% vitamina A, 134% mai mult potasiu și de 3 ori mai multă niacină.