dovleac

Semințele de dovleac sunt bucăți de dovleac gustoase și adesea trecute cu vederea, care au multe beneficii pentru sănătate și substanțe nutritive care sunt ambalate în forma lor mică.

Semințele de dovleac vă ajută să vă ridicați spiritul, să vă îmbunătățiți somnul, să vă protejați oasele, să eliminați pietrele la rinichi și să creșteți imunitatea.

Alte beneficii ale semințelor de dovleac includ metabolismul crescut, vindecarea mai rapidă a corpului, protecția împotriva cancerului și a paraziților și îmbunătățirea sănătății inimii.

Iar pentru cei care vor să se îngrașe, semințele de dovleac pot face același lucru.

Care sunt beneficiile semințelor de dovleac ?

Semințele de dovleac sunt verde deschis pe interior, dar corpul lor este alb.

Dovleacul este asociat în mod tradițional cu bucătăria din America Centrală, Mexic și bucătăria nativă americană, dar în genul Cucurbita există și alte tipuri de dovleci cultivate și cultivate în toată Europa și Rusia, astfel încât semințele de dovleac pot fi găsite în aceste părți ale lumii, precum mic dejun popular.

Sunt în mod tradițional sezoniere toamna, când majoritatea soiurilor de dovlecei și dovlecei sunt cultivate cel mai adesea.

Știm că semințele de dovleac au făcut parte din bucătăriile culturale din epoca aztecă, dar este foarte probabil că au fost cu mult înainte, dat fiind că dovleacul este adesea grupat ca unul dintre primele trei produse agricole din antichitate.

Imaginați-vă câte beneficii a avut un dovleac de când a fost cultivat de milenii; hai să mai aflăm puțin.

Valoarea nutritivă a semințelor de dovleac

Beneficiile uimitoare pentru sănătate ale semințelor de dovleac provin din compoziția nutrițională neobișnuită, inclusiv niveluri impresionante de mangan, triptofan, magneziu, cupru, fosfor, zinc, fier și proteine, precum și cantități mai mici de vitamine din complexul B și vitamina A.

Semințele de dovleac au fitosteroli, un compus organic care contribuie și la sănătatea umană.

Să aruncăm o privire mai atentă asupra câtorva dintre beneficiile pentru sănătate ale semințelor de dovleac.

Semințele de dovleac în viermi mici

Luați 100 g semințe de dovleac crude, curățați-le și zdrobiți-le într-un mortar. Apoi amestecați într-un pahar cu apă cu 100 g lapte de vacă (sau de capră) fiert până când totul devine o pastă subțire.

Acest amestec se ia dimineața pe stomacul gol, se bea imediat. Aceasta se repetă până când viermii sunt curățați.

Beneficiile dovedite științific ale semințelor de dovleac

Să aruncăm o privire mai atentă la câteva dintre beneficiile pentru sănătate ale semințelor de dovleac de mai jos.

Activitate antioxidantă

Cancerul este una dintre cele mai grave boli care afectează oamenii și căutăm în permanență modalități de a reduce șansele de a dezvolta această boală teribilă.

Extractele din semințe de dovleac conțin o serie de proprietăți și componente anticanceroase, inclusiv compuși fenolici, care sunt direct atribuite extracției radicalilor liberi la subiecții testați cărora li s-au administrat extracte din semințe de dovleac.

Antioxidanții sunt substanțe puternice care scapă organismul de radicalii liberi, subproduse periculoase ale metabolismului celular care pot duce la o serie de boli, inclusiv cancer.!

Sănătatea prostatei

Semințele de dovleac sunt utile pentru ameliorarea simptomelor unei prostate mărite, în principal datorită activității sale diuretice.

Aceasta menține o prostată sănătoasă, unul dintre cele mai frecvente site-uri pentru cancer la bărbați.

Paraziți

Semințele de dovleac au fost asociate cu mult timp activitate antiparazitară și sunt utilizate în mod tradițional ca o modalitate de a elimina tenii și alți paraziți periculoși din organism.

Pentru copiii care sunt cei mai sensibili la viermi, semințele de dovleac oferă o gustare delicioasă și o linie de apărare foarte importantă împotriva acestor viermi, care pot duce la malnutriție, creștere necorespunzătoare și chiar moarte.

Inflamație și artrită

Unele studii arată că semințele de dovleac au proprietăți antiinflamatorii în organism, motiv pentru care este una dintre cele mai frecvent folosite gustări.

Inflamația poate fi adesea rezultatul diferitelor deficiențe, inclusiv proteine, diverse vitamine și minerale.

Afecțiunile inflamatorii, cum ar fi artrita, pot fi debilitante, astfel încât adăugarea unor cantități sănătoase de proteine ​​în corpul dumneavoastră pentru a vă menține țesuturile sănătoase, precum și o cantitate bună de substanțe antiinflamatorii, va preveni acest lucru.

Semințele de dovleac au fost legate direct de reducerea inflamației și a durerii asociate artritei.

Pietre la rinichi

Semințele de dovleac sunt asociate cu o reducere a toxinelor din organism datorită proprietăților lor diuretice, precum și activității antioxidante.

În plus, acestea stimulează circulația și cresc rata și procesarea în ficat și rinichi.

Acidul uric și alte toxine sunt eliminate din corp, ceea ce înseamnă că nu se pot acumula, cum ar fi pietrele la rinichi sau alte forme, cum ar fi guta și artrita, așa cum am menționat anterior.

Semințele de dovleac stimulează sănătatea rinichilor și ajută la detoxifierea organismului.

Metabolismul corpului

Corpul nostru funcționează la cel mai înalt nivel atunci când toate organele noastre funcționează eficient și sănătos.

O cantitate stabilă și suficientă de proteine ​​în dieta dvs. este esențială, deoarece proteinele sunt alcătuite din aminoacizi care pot fi utilizați în mii de procese enzimatice și metabolice în fiecare zi.

Fără acești aminoacizi și proteine ​​esențiale, corpul nostru va înceta să mai fie funcțional și vom deveni slabi, letargici.

O sursă bună de proteine

Semințele de dovleac sunt o sursă uriașă de proteine. 30% din compoziția semințelor de dovleac este proteică. Există 12 grame de proteine ​​într-o ceașcă de semințe de dovleac, ceea ce reprezintă aproximativ 25% din necesarul zilnic de proteine.

Anxietate și insomnie

Dacă vă simțiți precaut sau stresat după o zi lungă, puteți apela la semințe de dovleac pentru a vă liniști și pentru a vă ajuta să dormiți bine.

Semințele de dovleac sunt surse bogate de magneziu și triptofan, ambele fiind strâns legate de sedare și de proprietățile sedative care stimulează somnul.

Semințele de dovleac îți pot ajuta capul să lovească perna într-un mod pașnic și durabil datorită acestor două componente vitale.

Pe această temă, am creat un hub detaliat privind insomnia.

Sănătatea oaselor

Semințele de dovleac sunt extrem de populare datorită efectului lor asupra osteoporozei.

Au niveluri ridicate de zinc, calciu, cupru și o varietate de minerale care sunt asociate cu densitatea osoasă crescută.

Studiile arată că aportul regulat de semințe de dovleac poate reduce slăbiciunea osoasă și simptomele osteoporozei.

Nivelurile de colesterol

Unul dintre compușii organici unici din semințele de dovleac sunt fitosterolii, care sunt legați direct de nivelurile scăzute de colesterol LDL, care previne formarea cheagurilor de sânge și ateroscleroza, reducând astfel riscul de atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale.

Reducerea tensiunii arteriale

În plus, nivelurile ridicate de miere din semințele de dovleac măresc numărul de globule roșii din corp și îmbunătățesc trecerea oxidată a sângelui prin vase.

Acest fapt, combinat cu un conținut scăzut de sodiu, poate crește sănătatea inimii prin scăderea tensiunii arteriale, astfel încât semințele de dovleac ar trebui să fie considerate un stimulent cardiovascular prețios.

Conținutul nutrițional al semințelor de dovleac

Nutrienții din aproximativ 2 linguri de semințe de dovleac prăjite crude (28 de grame) conțin:

  • 125 de calorii
  • 15 grame de carbohidrați (inclusiv 0 grame de zahăr și 5 grame de fibre)
  • 5 grame de proteine
  • 5% din nevoile zilnice de fier

Semințele de dovleac prăjite și prăjite sunt mai hrănitoare, pentru aceleași dimensiuni de servire de 28 de grame pe care le oferă:

  • 163 de calorii
  • 4 grame de carbohidrați (inclusiv 2 grame de fibre și mai puțin de 1 gram de zahăr)
  • 8 grame de proteine
  • 8% din necesarul zilnic de fier

Semințele de dovleac sunt, de asemenea, o sursă de magneziu, zinc, cupru și seleniu.

Cum să includeți mai multe semințe de dovleac în dieta dvs.

  • Salate de semințe de dovleac
  • Faceți granule de casă cu un amestec de nuci, semințe de dovleac și fructe uscate
  • Se toarnă semințele de dovleac cu ulei de măsline, se condimentează cu chimen și usturoi praf și se coace până se rumenesc și se prăjesc
  • Faceți-vă propriul ulei de dovleac (cum ar fi untul de arahide) amestecând semințe întregi de dovleac crude într-un blender de bucătărie.

Riscuri și precauții

Semințele sunt bogate în grăsimi, deci sunt predispuse la râncezi. Păstrați semințele de dovleac într-un loc răcoros, întunecat și uscat pentru a îmbunătăți durata de depozitare.

Acoperit corespunzător, va rezista la o mulțime de condiții adverse timp de 3-4 luni.

Aceasta este dieta completă sau modul complet de a mânca, care este cel mai important pentru prevenirea bolilor și realizarea unei sănătăți bune. Este mai bine să mâncați o varietate de alimente decât să vă concentrați asupra alimentelor individuale ca cheie pentru o sănătate bună.