4 beneficii dovedite de a le lua

ajută

Semințele de dovleac sunt probabil una dintre cele mai sănătoase gustări. Doar o mână vă oferă o doză generoasă din aportul zilnic de fibre, împreună cu multe vitamine și minerale. Deoarece sunt atât de hrănitoare, adăugarea semințelor de dovleac în dieta dvs. poate fi bună pentru sănătatea dvs. din mai multe motive.

Dacă trebuie să comparăm dovleceii cu semințele de floarea soarelui, solzii se apleacă spre primii. Sunt bogate în vitaminele A, C, K, E și cele din grupa B. Conțin un procent ridicat de fosfor, potasiu, calciu, magneziu, fier, zinc, seleniu, cupru și mangan. Mulți oameni folosesc semințele de dovleac ca gustare sănătoasă, deoarece sunt și umplute.

Iată 4 beneficii dovedite ale semințelor de dovleac

1. Extrem de hrănitoare

Semințele de dovleac sunt o completare excelentă în dieta dvs., deoarece sunt bogate în substanțe nutritive, cum ar fi fibre și grăsimi sănătoase, care vă ajută corpul să funcționeze la maximum. În forma lor brută, semințele de dovleac sunt înfășurate într-o coajă albă tare, dar crăparea dezvăluie semințe mai mici, verzi, care sunt mai susceptibile de a fi găsite în magazine.

În 28 de grame de semințe de dovleac decojite există 163 de calorii, 8 grame de proteine, 14 grame de grăsimi, dintre care 10 sunt sănătoase, 4 grame de carbohidrați și 1 gram de fibre. De asemenea, sunt bogate în vitamine și minerale, iar în această cantitate de semințe veți găsi 14 miligrame de calciu, 2 miligrame de fier, 156 miligrame de magneziu, 223 miligrame de potasiu și 2 miligrame de zinc.

Semințele de dovleac au și proprietăți antioxidante. Ele ajută la combaterea radicalilor liberi - particule care vă pot deteriora celulele și pot duce la boli cardiace grave și chiar la cancer.

„Semințele de dovleac au un conținut ridicat de substanțe nutritive antioxidante pentru a proteja semințele de deteriorare, iar acești antioxidanți pot reduce potențial bolile cronice la om”, a declarat Judith Wiley-Rosette, profesor de epidemiologie și endocrinologie.

Tort de mere „Trei căni” cu dovleac - cum să-l preparați?

Tort de brânză cu dovleac - cum se face?

Supă cremă de dovleac - cum să o preparați?

Dovleacul: superalimentul pe care mulți îl subestimează

2. Sunt bune pentru inimă

Consumul de semințe de dovleac poate îmbunătăți sănătatea inimii, deoarece ajută la scăderea nivelului de colesterol. Dacă sunt prea mari, pot duce la probleme cardiace. Această proprietate se datorează faptului că semințele de dovleac sunt bogate în grăsimi nesaturate și sunt sărace în grăsimi saturate.

De asemenea, pot ajuta la scăderea tensiunii arteriale, ceea ce poate reduce riscul de infarct sau accident vascular cerebral. Acest lucru se datorează faptului că uleiul de semințe de dovleac vă ajută corpul să producă mai mult oxid nitric - o substanță chimică care ajută vasele de sânge să se dilate și permite sângelui să curgă mai ușor prin corpul dumneavoastră.

Un studiu din 2019 a constatat că femeile aflate în postmenopauză care au luat zilnic suplimente de ulei de dovleac au avut o tensiune arterială semnificativ mai mică după șase săptămâni de tratament. Pentru a îmbunătăți sănătatea inimii, Wiley-Rosette recomandă să consumați o mână de semințe de dovleac de aproximativ trei ori pe săptămână.

3. Reglați zahărul din sânge

Multe dintre substanțele nutritive din semințele de dovleac pot funcționa pentru a menține stabil glicemia. Acest lucru se datorează faptului că sunt bogate în fibre, ceea ce ajută la încetinirea absorbției de zahăr din organism. Din acest motiv, pot stabiliza nivelul zahărului din sânge, ceea ce este deosebit de util la persoanele cu diabet.

Păstrarea zahărului din sânge sub control este importantă deoarece, în timp, nivelurile ridicate de zahăr din sânge pot deteriora nervii, vasele de sânge și organele. Semințele de dovleac sunt, de asemenea, bogate în magneziu, care s-a dovedit că scade nivelul zahărului din sânge la persoanele cu diabet.