Aici vrem să vă prezentăm câteva dintre plantele de pin cu semințe comestibile.

Preferă solurile

Cedru siberian - (Pinus sibirica)

Acele sunt colectate în mănunchiuri de 5 bucăți, lungi de 6-13 cm, proeminente, de culoare verde închis. Conurile au 5-13 cm lungime, erecte, maro deschis. Semințele au o lungime de 8-14 mm, cu coaja subțire, comestibile etc. nuci de pin.

Cedrul siberian este un copac iubitor de lumină, dar în primii ani este relativ rezistent la umbră. Preferă solurile fertile. Lemn extrem de rezistent la frig. Trăiește până la 500 de ani. Unii autori o consideră o subspecie a cedrului european (pinul cedru european, pinus cembra)

Molid de cedru - (Pinus pumila)

Molidul de cedru se întâlnește de la Anadyr și Insulele Kuril de Sud până la partea de sud a lacului Baikal și la partea superioară a Lenei la vest. Păduri din molid de cedru au o importanță importantă împotriva eroziunii, protecției apei și reglementării climatului. Nu în ultimul rând este importanța sa ca sursă valoroasă de semințe pentru hrană. Lemnul său servește drept combustibil excelent pentru popoarele din nord. Infuziile, decocturile și extractele de ace sunt bogate în vitamina C. Semințele sale conțin aproximativ 60% grăsimi, iar uleiul este extras din ele ca

atât în ​​scopuri alimentare, cât și în scopuri tehnice. Molidul de cedru a fost introdus în partea europeană a Rusiei, în principal ca plantă ornamentală. Reproducerea molid de cedru în condiții artificiale este extrem de dificil.

Pin coreean - (Pinus koraiensis)

Pin alb chinezesc ((Pinus armandii)

Chilgoza - (Pinus gerardiana)

Se găsește în Afganistan și în nord-vestul Himalaya. Crește în văi protejate până la 3000 m deasupra nivelului mării. Preferă solurile uscate și calcaroase. Acesta este un copac foarte decorativ, cu o scoarță frumoasă. Pentru a obține semințe de calitate, este nevoie de un număr mare de indivizi pentru polenizarea încrucișată. Semințele sale sunt mai mari de 25 mm și sunt utilizate pentru alimente crude sau gătite. Acestea reprezintă o parte foarte importantă a meniului popoarelor locale. Sunt bogate în grăsimi și au o aromă plăcută, cu o notă de rășină. Pot fi folosite ca aperitiv și sunt considerate o delicatesă. Lemnul acestui pin, pe lângă rășină, are o ușoară aromă de vanilie.

Sursă: forumuri pe jivdom.info și anastasiabg.com

Semințe de pin comestibile adăugat de admin pe 09.02.2011
Vezi toate postările de admin →