Mulți oameni știu că semințele de in sunt o sursă bună de acizi grași omega-3 și vor fi fericiți să știe că există o altă astfel de sursă disponibilă - semințele de chia. Aceste semințe mici au multe avantaje față de in:

chia

Nu trebuie să fie măcinate pentru a-și accesa substanțele nutritive și pot fi depozitate mult timp fără a se deteriora.

Chia este bogată în acizi grași omega-3, chiar mai mult decât semințele de in.

Acidul gras alfa-linolenic găsit în semințele de chia este singurul acid gras omega-3 esențial cunoscut pe care organismul nu îl poate produce singur.

Omega-3 se găsesc în alimente precum semințe de chia, semințe de in, ulei de in, ulei de măsline, nuci, pește, varză, spanac, conopidă, broccoli și multe altele. Semințele de chia furnizează organismului proteine, vitamine și minerale. Chia oferă organismului vitamine A, B, E și D și minerale precum calciu, cupru, fier, magneziu, mangan, molibden, niacină, fosfor, potasiu, siliciu, sodiu, sulf, tiamină și zinc. Semințele de chia sunt, de asemenea, o sursă excelentă de proteine. Proteinele sunt elementele de bază ale corpului, părului, pielii, unghiilor, mușchilor, globulelor roșii, precum și aminoacizii și fibrele importante și esențiale, care sunt necesare pentru o circulație bună și o inimă sănătoasă. Semințele de chia contribuie, de asemenea, la modularea zahărului din sânge, ceea ce este o veste minunată pentru diabetici. În ceea ce privește fibrele din dietele noastre - se dovedește că nu le luăm cu toții suficient ... Și cu 2-3 linguri de chia în dieta dvs., adăugați rapid și ușor 11 grame de fibre.

Semințele de chia sunt un magazin alimentar unic. Dacă sunteți în căutarea unei modalități de a vă crește aportul de nutrienți și elemente - nu căutați mai departe decât semințe de chia modeste.

Semințele de chia conțin pe gram:

De 8 ori mai mult omega-3 decât somonul

De 6 ori mai mult calciu decât laptele

De 3 ori mai mult fier decât spanacul

De 15 ori mai mult magneziu decât broccoli

De 2 ori mai multe fibre decât tărâțele

De 6 ori mai multe proteine ​​decât fasolea

De 4 ori mai mult fosfor decât laptele integral.

Iată câteva sugestii simple despre cum să includeți semințele de chia în dieta dvs.:

Presărați semințe de chia măcinate sau întregi pe cereale, iaurt sau salată

Măcinați-le în făină și adăugați-le la paste

Adăugați o lingură de semințe în shake-uri pentru a întări cu proteine ​​și fibre

Ca înlocuitor pentru coacerea ouălor: adăugați o lingură de chia măcinată cu 3 linguri de apă pentru a înlocui un ou din rețetă.

Amestecați cu făină și condimente data viitoare când preparați preparate din pește, pui sau legume, acesta va adăuga un gust minunat și crocant.

Faceți-vă gelul de chia: Puneți 1/3 cană de semințe de chia într-un recipient etanș, adăugați 2 căni de apă și bateți energic.

Lăsați amestecul să stea 5-10 minute și apoi bateți din nou înainte de a-l pune la frigider. Amestecul se va transforma într-un gel și va dura până la 3 săptămâni în frigider. Gelul poate fi inclus în gemuri, cereale, iaurt, shake-uri sau alte alimente destinate consumului.

Autor: Elisha McFarland