Detalii curioase despre una dintre cele mai populare și îndrăgite bucătării

cele

„Atâta timp cât există paste și mâncare chinezească în lume, mă simt bine.” Michael Chang

Dragi cititori, în secțiunea noastră „Top 5 dintre cele mai delicioase bucătării din lume” v-am prezentat detalii curioase și unele nu atât de faimoase despre unele dintre cele mai iubite bucătării din lume. În serie ne-am făcut timp să povestim mai multe despre bucătăriile din Italia, India, Thailanda, Franța și acum este timpul pentru ultimul subiect, și anume bucătăria chineză.

Astăzi, cu supermarketul online Shop.gladen.bg, începem o călătorie culinară către China îndepărtată și exotică, versatilă, pentru a afla mai multe detalii despre ceea ce face bucătăria chineză atât de iubită și iubită în întreaga lume.

Bucătăria chineză are o mare varietate de arome - dulci, sărate, acre, amare și picante. Anumite arome predomină în diferite părți ale Chinei, de exemplu picantitatea este preferată în bucătăria Sichuan, dulceața este accentuată în Hong Kong, gustul sărat este preferat în regiunile nordice și acru în regiunile sudice.

Chinezii mănâncă aproape tot ce mișcă. Mulți turiști străini sunt foarte nedumeriți de unele dintre alimentele pe care chinezii le consumă. Insecte, șerpi, scorpioni, șobolani, urechi de porc se numără printre preparatele pe care chinezii le plac să mănânce.

Salată chineză cu urechi de porc. Foto: iStock

Chinezii mănâncă mai multe fructe și legume decât Occidentul. Se știe că multe legume sunt incluse în bucătăria chineză.

În China, 45 de miliarde de bețișoare sunt utilizate anual. Deși sunt consumate în principal în China, bețele de lemn pot fi foarte utile pentru oricine alege să le folosească. Potrivit unor experți, consumul cu bețe ajută la reducerea greutății corporale. Este nevoie de timp pentru ca stomacul să trimită semnale către creier că suntem plini. În viața de zi cu zi, în majoritatea cazurilor mâncăm repede. Acest lucru afectează mecanismul de control al apetitului. În plus, mâncarea rapidă ne face să mâncăm mai mult și astfel obținem calorii de care organismul nostru nu are nevoie.

Același produs poate fi preparat în cel puțin 10 moduri. Mâncarea chinezească poate fi gătită folosind o varietate de tehnici, precum peștele poate fi fiert, fiert, copt, prăjit, marinat, aromatizat cu sos de soia, sotat, servit în saramură sau într-un sos dulce și acru.

Uneori prezentarea lor poate fi ciudată. Există un ușor entuziasm în rândul multor bucătari chinezi atunci când vine vorba de prezentarea preparatelor. În căutarea sa de a fi „wow”, uneori un fel de mâncare poate părea aglomerat. O vedere obișnuită sunt mâncărurile care combină mai multe tipuri de tehnici de decorare, cum ar fi forme precise de produse, sunt incluse multe tipuri de condimente, precum și sculptură.

Numele felurilor de mâncare pot fi ușor înșelătoare. Chinezilor le place să numească unele alimente cu nume atractive, dar felurile de mâncare în sine nu au nimic de-a face cu numele lor. De exemplu, „pui de câmp” este un fel de mâncare cu broască, nu pui.

Vas chinezesc cu broaște. Foto: iStock

Superstițiile își au un loc și în bucătăria chineză. Chinezii acordă o anumită importanță anumitor alimente, care se bazează pe forma, numele și unele legende despre mâncare. Superstițiile și tradițiile dictează modul în care anumite alimente ar trebui consumate sau că ar trebui să fie pregătite pentru evenimente și festivaluri speciale pentru a atrage norocul și prosperitatea.

În mod tradițional, mănâncă la o masă rotundă, astfel încât să poată împărtăși mai ușor mâncarea între ei.

Le plac conversațiile zgomotoase din timpul meselor. Este obișnuit ca chinezii să comunice mai ales la cină din cauza stilului lor de viață agitat. În aceste momente, chinezii nu se obosesc să vorbească mai tare și conversațiile lor sunt adesea destul de zgomotoase.

Tema „Top 5 dintre cele mai delicioase bucătării din lume: China” face parte din jocul nostru „Bucătăria mea delicioasă și exotică”. Dacă doriți să participați la el și să câștigați vouchere pentru cumpărături online de la shop.gladen.bg în valoare de 45 BGN și 100 BGN, iată cum puteți participa.

Trimiteți-ne o adresă de e-mail [email protected] SAU scrieți într-un comentariu sub articolul „Participați la noul nostru joc și câștigați un voucher de cumpărături” răspundeți la întrebarea „Care este felul dvs. preferat din bucătăria mondială” și specificați 3 produse din magazinul online shop.gladen.bg trimițându-ne linkuri către aceste produse de pe site, de care veți avea nevoie pentru pregătirea acestuia.

De la toți participanții vom extrage prin lotul doi, care va primi un voucher pentru cumpărături online de la shop.gladen.bg. în valoare de 45 BGN.

Pentru bucătarii amatori va exista o altă oportunitate de a-și arăta abilitățile și de a lupta pentru un voucher de 100 BGN de ​​la shop.gladen.bg. Trimite-ne o adresă de e-mail [email protected] fotografie și rețeta mâncării tale preferate din bucătăria mondială (fără rețete bulgărești) și vei participa la tombola pentru un voucher pentru cumpărături online de la shop.gladen.bg. în valoare de 100 BGN.

Oricine dorește poate participa la ambele tombole.