esti aici

Sfaturi nutriționale pentru gută

Postat de admin pe 26.02.2018

guta

Când suferi de gută, acidul uric din sânge cristalizează și se acumulează în jurul articulațiilor, provocând inflamații dureroase. Acid uric este o substanță chimică care se produce atunci când corpul se descompune purine, care apar în mod natural în organism, precum și în anumite alimente, cum ar fi organe animale, hering, hamsii, sparanghel și ciuperci. Majoritatea acidului uric se dizolvă în sânge și este transportat la rinichi pentru a fi eliminat în urină. Dar dacă organismul produce prea mult acid uric sau nu elimină suficient, se poate acumula în sânge și poate forma cristale în jurul articulațiilor.

Simptomele gutei includ articulații fierbinți, roșii, umflate, care pot deveni atât de sensibile la atingere încât chiar și plasarea unei foi de hârtie pe ele poate provoca dureri chinuitoare. Debutul gutei poate fi acut și poate afecta o singură articulație, cum ar fi degetul mare, genunchiul sau glezna. Guta poate fi, de asemenea, cronică și poate provoca crize recurente, umflături, deteriorări și pierderi de mișcare în multe articulații.

Deși nu există un remediu pentru gută, abordarea corectă poate atenua simptomele bolii. Deși în mod tradițional a fost recomandată o dietă cu conținut scăzut de purină, există puține dovezi care să sugereze că eliminarea alimentelor cu conținut ridicat de purină reduce efectiv atacurile de gută și deteriorarea articulațiilor pe termen lung. Planurile actuale de tratament pentru gută includ droguri pentru scăderea acidului uric și dietă, care reduc inflamația și scad nivelul acidului uric din organism. Rețineți că obezitatea poate contribui la dezvoltarea bolii, precum și a bolilor cardiace asociate, hipertensiunii arteriale, bolilor cronice ale rinichilor, rezistenței la insulină și diabetului de tip 2. Menținerea unei greutăți sănătoase poate reduce, de asemenea, frecvența și severitatea crizelor de gută.

Reduceți fructoza: Fructoza, inclusiv siropul de porumb de fructoză de înaltă calitate, găsit în alimentele procesate, produse de patiserie și multe băuturi îndulcite, este cunoscut pentru creșterea nivelului de acid uric din organism. Un studiu din British Medical Journal a constatat că consumul de zahăr, băuturi răcoritoare îndulcite și fructoză este puternic asociat cu riscul de gută. În loc de acest tip de băutură, alegeți băuturi neindulcite, cum ar fi apă și apă carbogazoasă sau suc de fructe diluat 100%.

Reduceți sau opriți alcoolul: Alcoolul reduce capacitatea naturală a organismului de a elimina acidul uric. Un studiu Lancet a constatat că consumul de alcool a crescut riscul de gută. Berea crește riscul de gută în comparație cu alcoolul, iar consumul moderat de vin nu are niciun efect. Dacă vă aflați într-o criză de gută, este înțelept să opriți toate băuturile alcoolice.

Limitați aportul de proteine ​​animale la 120-170 grame pe zi: Un studiu din New England Journal of Medicine a constatat că aporturile mai mari de carne și fructe de mare cu conținut ridicat de purină, dar nu legume cu conținut ridicat de purină, au fost asociate cu un risc crescut de gută. Multe proteine ​​animale, care sunt în mod natural mai ridicate în purine, sunt, de asemenea, bogate în grăsimi saturate, ceea ce poate interfera cu capacitatea organismului de a elimina acidul uric. Având în vedere acest lucru, alegeți mai multe proteine ​​vegetale precum fasole, linte, nuci și semințe.

Alegeți lapte cu conținut scăzut de grăsimi: Același studiu a arătat că consumul de lactate a fost asociat cu un risc redus de gută, în timp ce un alt studiu a sugerat că produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi ar putea controla guta prin scăderea nivelului de acid uric și a inflamației. Alegeți versiuni cu conținut scăzut de grăsimi de iaurt, lapte proaspăt și brânză.

Luați în considerare cafeaua și cireșele: Acestea sunt două alimente bogate în antioxidanți care pot fi utile pentru gută. Unele studii arată că consumul acestor alimente poate reduce atacurile de gută.