Dacă intenționați decorați ouăle de Paște, Este o idee bună să vă testați cunoștințele despre depozitarea sigură a alimentelor.

vopsirea

Acest lucru se aplică tuturor tipurilor de ouă, chiar dacă nu intenționați să le consumați. Ouăle sunt bogate în proteine ​​și au multă umiditate în ele, doi factori care le fac o țintă pentru bacterii.

De fiecare dată când prelucrați ouă crude, sunteți potențial expus la o serie de lucruri periculoase, bacteria Salmonella fiind prima cauză a bolilor de origine alimentară.

Dar ouăle crude nu sunt singurul pericol potențial. Plasarea ouălor fierte în aer liber le expune la temperaturi care favorizează creșterea acestor agenți patogeni, precum și la alte pericole.

Iată obiectele de valoare sfaturi pentru vopsirea și depozitarea în siguranță a ouălor de Paște:

Păstrați totul curat

Spălați ustensilele, blaturile și alte suprafețe cu care ouăle intră în contact. Aceasta include spălarea mâinilor cu săpun și apă fierbinte înainte și după manipularea ouălor crude sau fierte.

Aveți două seturi de ouă

Folosiți un set de ouă pentru decorarea casei de Paște și altul pentru a mânca. Sau, pentru a fi în siguranță, folosiți ouă de plastic pentru jocuri în locul celor reale.

Păstrați ouăle în frigider

Depozitați ouăle de Paște în frigider, până în ultimul minut posibil.

Ieșiți din frigider mai mult de 2 ore

În niciun caz nu permite nimănui să mănânce ouă care nu s-au răcit de mai mult de două ore.

Folosiți ouă pasteurizate

Dacă doriți să folosiți coji de ou pentru decorare suflând oul crud prin găurile din coajă, vă puteți expune la salmonella din oul crud care vă atinge gura. Pentru a fi în siguranță, utilizați ouă pasteurizate. Dacă ouăle pasteurizate nu sunt disponibile, dezinfectați exteriorul fiecărui ou înainte de a-l atinge cu gura. Pentru a face acest lucru, spălați oul în apă fierbinte și clătiți-l într-o soluție de 1 linguriță de înălbitor cu clor la jumătate de pahar de apă.

Cum se utilizează ouă crude

Dacă intenționați să utilizați ouă crude pe care le-ați suflat din coji, nu încercați să le păstrați. Gateste-le si mananca-le.

Folosiți colorant alimentar

Vopsirea ouălor este cel puțin jumătate din plăcerea de a vă pregăti pentru sărbătorile de Paște, dar asigurați-vă că utilizați doar coloranți alimentari.

Atenție la crăpături

Când gătiți ouă fierte, aveți grijă la crăpăturile cojilor. Chiar și fisurile mici permit bacteriilor să contamineze oul.

Regula timp de 7 zile

Nimic nu ține la nesfârșit! Chiar și ouăle fierte, care au fost răcite corespunzător, ar trebui consumate în termen de șapte zile de la preparare.

Știți deja acestea reguli pentru depozitarea ouălor de Paște. Tot ce trebuie să faci este să te delectezi cu masa de Paște cu prăjiturile de Paște tricotate, cu iepurele umplut, cu salata verde cu ridichi, cu dulciurile de Paște.