„Mâncarea rapidă” este sinonimă cu „mâncarea grasă” și nu există nicio îndoială că înclinația noastră pentru aceasta a dus la epidemia de obezitate. Un studiu efectuat în SUA cu peste 3.000 de persoane a constatat că cei care au vizitat restaurante de fast-food de peste două ori pe săptămână au câștigat cu 5 kilograme mai mult decât oamenii care au mâncat acolo o dată pe săptămână. De asemenea, rezistența lor la insulină dublat. Din fericire, aceste restaurante au luat în sfârșit măsuri și au început să ofere opțiuni mai sănătoase. Vă oferim sfaturi despre cum să traversați jungla fast-food-ului și să ieșiți nevătămat.

Citiți informațiile nutriționale furnizate. Restaurantele de tip fast-food nu subliniază acest fapt deoarece majoritatea produselor lor sunt nesănătoase, dar unele dintre ele au afișe sau pliante cu mese nutriționale. Când vedeți aceste numere în alb și negru, veți înțelege cât de ușor este să extrageți calorii, de exemplu, comandând un hamburger standard (cu 250 kcal, 9 g de grăsimi și 31 g de carbohidrați) în loc de un dublu (cu 410 kcal, 19 g grăsimi și 37 g carbohidrați). De asemenea, puteți cerceta aceste informații în avans pe site-ul companiei.

utile
Citiți informațiile nutriționale furnizate

Păstrați în poșetă pliantele restaurantelor dvs. preferate de fast-food. Data viitoare când nu aveți timp și trebuie să comandați alimente gata preparate la reprezentanța auto, veți putea să vă adresați imediat despre calorii, grăsimi și sodiu.

Treceți sandvișul cu pește panificat. Poate părea mai util decât burgerii, dar de obicei nu este - conținutul de calorii și grăsimi este extrem de ridicat.

Mănâncă ca și copii, nu ca adulți. Nu numai că este mai ieftin, dar vă economisește și jumătate din calorii și grăsimi. De exemplu, un meniu pentru copii într-un celebru lanț de fast-food, format dintr-un hamburger, cartofi mici și 300 ml de sifon, conține 600 kcal și 22 g de grăsime. Opțiunea pentru adulți - un hamburger fără brânză, cartofi mari și 500 ml de băutură carbogazoasă, are 1190 kcal și 49 g de grăsime.

Comandați un sandviș cu pui prăjit, fără pâine. Puiul este cu siguranță o alegere sănătoasă într-un restaurant de tip fast-food, dar numai dacă îl comanzi la grătar, nu panificat. Acest lucru vă economisește 10 g de carbohidrați. Puiul prăjit are mai puține calorii și grăsimi. Renunță la maioneză și rezultatul va fi și mai dietetic.

Consumați alimente cu apă sau ceai cu gheață neîndulcit. Sifonul și băuturile îndulcite precum limonada și ceaiul înghețat conțin cantități mari de zahăr și nu au valoare nutritivă. În 240 ml de cola există 27 g de carbohidrați, în timp ce 270 ml de limonadă furnizează 40 g de carbohidrați. Dacă nu puteți scăpa de sifon, alegeți o dietă.

Luați lapte degresat cu 1% grăsime. Multe restaurante fast-food oferă deja lapte într-o cutie și știi că calciul este bun pentru oase. Dar laptele poate avea și alte beneficii, cum ar fi scăderea nivelului de zahăr din sânge și contribuția la pierderea în greutate. Încurajați membrii familiei non-diabetice să bea lapte. Într-un studiu realizat pe 10.000 de femei, cei care au consumat mai mult calciu și vitamina D (care se găsesc în laptele fortificat) au avut mai puține șanse să dezvolte sindrom metabolic, un set de simptome care măresc riscul de diabet de tip 2 și boli cardiovasculare.

Nu te lăsa tentat de milkshake-uri. Unele dintre ele conțin peste 1000 kcal - mai mult decât caloriile totale dintr-un mic hamburger, cartofi mici și puțină sifon. Comandați apă, ceai neîndulcit sau lapte cu conținut scăzut de grăsimi.

Pariați pe salate standard de legume, nu pe exotice. Sigur ați văzut anunțuri pentru salate noi, „sănătoase” în restaurantele de tip fast-food. Unele sunt cu aromă asiatică și oferă tăiței crocanți și felii de portocale, în timp ce altele oferă pepite de pui și brânză pe legume.

O privire rapidă asupra valorilor nutriționale ale produselor din restaurant arată că aceste salate sunt uneori mai grase și mai calorice decât sandvișurile! Dacă nu aveți aceste informații, rămâneți la salatele care sunt mai bogate în legume decât brânza, crutoanele, carnea crocantă și tăiței. Alegeți un sos fără smântână și folosiți-l cu cumpătare.