Potrivit expertului

Evitați alimentele prăjite și concentrați-vă pe nuci în lunile reci pentru a rămâne sănătoși și a arăta bine, sfătuiește expertul indian în alimentație.

Iarna este un anotimp în care suferim de o lipsă de fructe și legume proaspete. Dar corpurile noastre sunt obișnuite să caute alimente mai grele pe vreme rece - cel puțin pentru că avem nevoie de mai multe calorii pentru a ne încălzi. Cu toate acestea, nu ar trebui să obținem energia necesară din mesele grele, ci să fim adaptabili la alimentele bogate în calorii, sănătoase, sfătuiește Dr. Sonia Narang - Expert titlu în nutriție și dietetică, șefa uneia dintre cele mai renumite clinici din India pentru o viață sănătoasă și crearea de diete de sănătate individuale.

Potrivit expertului, facem o mare greșeală punând accentul pe prăjit în timpul iernii. Acestea sunt grăsimi dăunătoare care provoacă un mediu acid nefavorabil în stomac. Acestea interferează cu absorbția vitaminelor și mineralelor din alimente și, astfel, vă privează corpul de puținele substanțe utile din meniul de iarnă.

Prăjirea poate fi înlocuită prin gătit sau coacere, pentru a ne face să ne simțim mai bine, explică nutriționistul. Apoi avem o șansă mai bună de a menține echilibrul alcalin-acid în stomacul nostru și, prin urmare, sentimentul de fericire și satisfacție, care este suprimat de vremea rece. De asemenea, ne vom putea bucura de acțiunea substanțelor benefice din organism, care se vor ocupa de întărirea imunității și a forței fizice generale.

Să facem prăjituri utile, sfătuiește dr. Narang. Potrivit expertului, acestea sunt deserturi care se bazează pe semințe și iaurt. NU adaugă zahăr alb, ci trestie nerafinată. Este bogat în fier și mult mai util. De asemenea, este bine să ne aprovizionăm cu semințe de susan, care vor fi ingredientul principal în ispitele dulci pe care le gătim. Semințele mici ne vor salva de stresul oxidativ. Dacă găsiți scorțișoară Ceylon de calitate, adăugați o parte din ea. Provoacă un val pozitiv de energie.

Nucile și semințele sunt produse obligatorii în dieta de iarnă. Acestea conțin o cantitate mare de grăsimi utile și multe minerale care sunt ușor absorbite de organism. În plus, micronutrienții sunt suplimentați astfel încât să poată fi absorbiți complet. Acizii grași omega 3 din aceștia sunt un avantaj pentru părul uscat și pielea pe vreme rece. Prin urmare, adăugați la supe și salate semințe de floarea-soarelui și de dovleac crude, nuci, caju, migdale. Le puteți mânca în formă pură între mese pentru a satisface foamea sau presărați-le pe micul dejun cu lactate. (Iaurt cu multe semințe)

Nu uitați de morcovi iarna. Sunt un avantaj pentru ochi și piele datorită conținutului ridicat de caroten (provitamina A). La fel și dovleacul. Culoarea portocalie a acestor legume este de fapt tipul sănătății dvs. de iarnă. Profitați de acesta, sfătuiește expertul în nutriție și dietetică. (Dovleac prăjit cu nuci și biscuiți)