blogul

Dieta ceto este o dietă în care, la fel ca toate celelalte, prin limitarea cantității totale de calorii și reducerea aportului de carbohidrați din dietă, obținem pierderea/formarea/curățarea în greutate dorită. Cetoza este un proces natural care ne ajută să supraviețuim atunci când mâncăm puțin. În timpul acestui proces, eliberăm cetone - substanțe care sunt produse în timpul descompunerii grăsimilor din ficat. Scopul acestei diete este de a stimula procesul metabolic în organism, iar ideea este de a epuiza carbohidrații.

În acest tip de dietă, accentul se pune în totalitate pe aportul de grăsimi și proteine. Glucidele sunt reduse la cantități neglijabile. Corpurile noastre sunt extrem de adaptabile la ceea ce le hrănim - atunci când acestea sunt grăsimi în detrimentul carbohidraților, începem să ardem cetone ca sursă inițială de energie. Produsul oxidării sunt cetonele, de unde și numele regimului.

Energia din dieta Keto provine din grăsimi care se oxidează până la cetone. O parte din aceasta este preluată de oxidarea aminoacizilor. Acesta este motivul pentru consumul crescut de proteine. Prima masă este la o oră după trezire, iar alimentele ar trebui să conțină o cantitate crescută de apă.

Alimente de consumat în timpul dietei ceto:

  • carne, file, șuncă
  • albușuri de ou
  • brânză plină de grăsimi, brânză de vaci
  • pește alb, file de pește
  • crabi, creveți, calmar, midii
  • băuturi proteice
  • produse lactate degresate
  • unt, uleiuri vegetale presate la rece, măsline, smântână, caviar, maioneză, brânză topită
  • nuci

Alimente de evitat în timpul dietei ceto:

  • plante de grâu
  • patiserie
  • dulciuri
  • struguri
  • banane
  • sfeclă
  • morcovi
  • cartofi
  • zahăr

Un plus imens cu această dietă este că ne putem pregăti mâncarea în orice mod (cu excepția prăjirii grăsimilor). Nucile și semințele sunt consumate crude sau prăjite. Legumele sunt consumate crude sau aburite sau înăbușite în grăsimi.

Esența dietei Keto se bazează pe faptul că prin eliminarea alimentelor bogate în glucoză din meniu, ne forțăm organele să producă glucoză din acizi grași, care sunt conținuți în țesutul adipos subcutanat. Viclean, nu-i așa?

Cel mai bun este, că în fiecare a șaptea zi a săptămânii avem dreptul la așa-numita „zi a înșelătoriei”. În această zi minunată, ne putem permite ispitele pe care altfel ar trebui să le evităm. Scopul este de a încărca corpul cu o cantitate bună de carbohidrați și de a vă rog cel puțin o dată pe săptămână pentru munca depusă.