Rețeta ta preferată poate câștiga 20 leva. Faceți o fotografie a modului în care vă pregătiți felul de mâncare preferat și deveniți parte a secțiunii GASTROGURU. Unul dintre voi - faimos sau necunoscut, dar neapărat un bucătar bun, va găti în fața cititorilor. Trimiteți rețetele dvs. la adresa [email protected]. Pentru întrebări - tel. 942 25 31.

slăbiți

„Deoarece frunzele tinere de usturoi sălbatic, numite și levorda sau ceapă de urs, sunt recoltate în aprilie și mai, am decis să fac pesto din ele. Este potrivit pentru cartofi copți, spaghete, gnocchi și alte tipuri de paste. Frunzele proaspete de usturoi sălbatic sunt tăiate în bucăți mici și presărate cu supe, sosuri, salate și preparate din carne. Este, de asemenea, un condiment excelent pentru miel ”, scrie el

cartofi - conform tăvii,

condimente a gusta;

pentru pesto:

1/2 conexiune usturoi sălbatic,

50 g Nuci de pin,

70-80 ml ulei de măsline,

piper negru măcinat, sare

MOD DE PREPARARE

Se toarnă nu multă apă într-o tigaie adâncă, se introduce în cuptor și se încălzește la 180 de grade.

Adăugați cartofii curățați și tăiați felii, grăsimea și condimentele după gust. Apa nu trebuie să acopere cartofii complet, ci să ajungă la mijloc. Coaceți, amestecând ușor, până când apa se evaporă și cartofii obțin o crustă crocantă.

Prajiti nucile de pin intr-o tigaie uscata pana devin aurii. Spălați și uscați frunzele de usturoi sălbatic, tăiați-le în fâșii mari și amestecați-le într-un blender împreună cu nucile de pin și uleiul de măsline până la omogenizare.

Condimentați cu sare și piper și întindeți pesto-ul rezultat pe cartofi sau serviți separat într-un castron sau farfurie adecvate.

Alții din Gastroguru

Bors cu porc

Rețeta ta preferată poate câștiga 20 leva. Faceți o fotografie a modului în care vă pregătiți felul de mâncare preferat și deveniți parte a secțiunii GASTROGURU. Unul dintre voi - cunoscut sau necunoscut

Plăcinte cu praz și arahide

Rețeta ta preferată poate câștiga 20 leva. Faceți o fotografie a modului în care vă pregătiți felul de mâncare preferat și deveniți parte a secțiunii GASTROGURU. Unul dintre voi - cunoscut sau necunoscut

Chiftelute de petrecere la cuptor

Rețeta ta preferată poate câștiga 20 leva. Faceți o fotografie a modului în care vă pregătiți felul de mâncare preferat și deveniți parte a secțiunii GASTROGURU. Unul dintre voi - cunoscut sau necunoscut