cartofi

Iubitorii de pește vin întotdeauna cu cele mai bune rețete. Din acest motiv, rețeta acestui delicios somon prăjit cu cartofi și legume poate adăuga puțină vioiciune meniului tău zilnic.

Peștele este unul dintre cele mai consumate tipuri de carne din lume. Când vine vorba de somon, este cel mai recomandat de experții în nutriție datorită conținutului său ridicat de acizi grași și proteine, care sunt esențiale pentru corpul tău.

Printre cele mai remarcabile proprietăți ale somonului se numără:

  • Are proprietăți antiinflamatorii.
  • Îmbunătățește sistemul cognitiv.
  • Îmbunătățește sănătatea ochilor.
  • Întărește sistemul cardiovascular.

Imaginați-vă toate aceste proprietăți, combinate cu cartofii care sunt bogat în vitamina B, care îți întărește sistemul nervos. Acestea conțin magneziu, potasiu, acizi grași și aminoacizi care sunt capabili să vă îmbunătățească funcția creierului.

În plus, dacă adăugați la aceasta proprietățile legumelor, precum morcovii (care sunt bogate în vitamina A și sunt o modalitate ideală de a vă îmbunătăți vederea) și ridichi (care sunt foarte bune pentru ficat și vezica biliară), veți obține combinația perfectă de ingrediente pentru prepararea alimentelor extrem de hrănitoare.

Încercați această rețetă delicioasă pentru somon prăjit. Credeți sau nu, acest fel de mâncare poate fi mult mai sănătos decât orice alt fel de mâncare pe care l-ați pregătit înainte!

Somon prăjit cu cartofi și legume

Pentru această rețetă puteți folosi atât morcovi, ridichi și alte legume. De exemplu, brocoli sunt bogate în fibre alimentare și proteine, care previn bolile cardiovasculare și vă pot ajuta să slăbiți.

Acest fel de mâncare este, de asemenea, minunat pentru persoanele care au grijă de siluetă și sănătate. Acest fel de mâncare este special sărac în calorii și carbohidrați, deoarece somonul își pierde grăsimea atunci când este prăjit.

Ingrediente

  • 3 fileuri de somon (aproximativ 800 g)
  • 240 g broccoli
  • 2 cartofi
  • 1 morcov
  • 2 ridichi
  • 2 linguri de ulei de măsline extravirgin (30 ml)
  • 3 căței de usturoi
  • 1 lingură de cimbru (15 g)
  • 1 lingură sare (15 g)
  • ½ pahar de vin alb (125 ml)
  • 1 lingură de piper (15 g)
  • ½ lingură de pătrunjel (8 g)
  • 1 lingură praz (15 g)

De asemenea, veți avea nevoie de:

Metoda de preparare a somonului prăjit cu cartofi și legume

Dacă nu cunoașteți particularitățile gătitului pește, vă putem spune că cheia stă în marinată.

Pentru a face acest lucru, trebuie să aveți răbdare și să înmuiați peștele cu puțin vin, condimente și lăsați-l la frigider timp de cel puțin 8 până la 10 ore. Prin urmare, vă sfătuim să lăsați somonul să se marineze peste noapte.

Sfaturi suplimentare

Rețineți că diferite vinuri sunt folosite pentru marinarea cărnii. În cazul peștilor, vinul alb este cel mai bun, deoarece vinul roșu poate da peștelui un gust amar.

Puteți schimba unele dintre condimentele din rețetă pentru a face peștele după bunul plac. Nicio problemă, atâta timp cât nu exagerați.

Nu este necesar să folosiți întotdeauna legumele pe care vi le-am prezentat în această rețetă. Dacă doriți, puteți folosi altele care vă plac mai mult. Amintiți-vă, totuși, că această rețetă pentru somon prăjit nu va fi aceeași fără ele!