bucătărie

Sorbet sau șerbet - un desert de fructe care potolește setea, cu multe vitamine și puține calorii. Am pregătit-o cu piersici și zmeură. Lămâia îi conferă un gust ușor acru, iar piersicile și zmeura, împreună cu mierea, îi conferă dulceața. Adăugarea de alcool ajută amestecul să nu înghețe și să nu se întărească, ci doar să se strângă, rămânând în același timp moale și cremos.

Produse:
5 piersici mari coapte
zmeura
1/3 linguriță suc de lamaie proaspat stors
1/3 linguriță apă
1/4 linguriță Miere
1 păstăi de vanilie Bourbon Vanilla
vârf de sare din Himalaya
3 linguri. Whisky-ul lui Ballantine

Mod de preparare:
Înjumătățiți păstăia de vanilie pe lungime și îndepărtați semințele. Odată ce semințele de păstăi sunt răzuite și folosite pentru rețetă, păstăia poate fi conservată și plasată într-un borcan cu zahăr pentru ao aromă. Curățați un dovlecei, radeți-l și puneți-l într-un blender. Adăugați zmeura, sucul de lămâie, apa, mierea, vanilia, whisky-ul și sarea și amestecați până la omogenizare. Puneți amestecul într-un castron cu capac și lăsați-l la congelator aproximativ o oră până când marginile încep să înghețe. Se amestecă din nou până se omogenizează și se pune cutia la loc în congelator, continuând să amestece amestecul la fiecare oră până când este ferm (aproximativ 4-5 ore). Se servește în formă de bile cu o lingură de înghețată și decorat cu frunze proaspete de mentă.


SORBETUL PESCUL DE Zmeură
Este un castron cu răcoritoare răcoroase și soare cald de vară, în același timp. Și nici măcar nu aveți nevoie de un producător de înghețată.

Directii:
Pentru a face piureul de piersici, puteți folosi piersici decojite sau necojite.
Îndepărtați gropile și procesați piersicile într-un robot de bucătărie sau într-un blender până se omogenizează. Combinați piureul de piersici cu zmeura, zeama de lămâie, apă, miere, vanilie și sare și amestecați. Se amestecă bourbonul. Se toarnă amestecul într-o tigaie superficială. Așezați tigaia în congelator și înghețați până când marginile încep să se întărească, aproximativ o oră. Scoateți tigaia din congelator și amestecați cu o furculiță până când consistența este uniformă. Întoarceți tigaia la congelator și repetați acest proces la fiecare oră sau cam așa până când sorbetul este frumos și slushy pe tot parcursul, aproximativ 4 până la 5 ore în total. Transferați sorbetul într-un recipient cu capac. Așezați recipientul în congelator și congelați până la fermitate. Dacă este necesar, lăsați sorbetul să stea la temperatura camerei timp de 15 până la 20 de minute pentru a se înmoaie înainte de servire.

4 gânduri despre „Sorbet zmeură-piersică”

Dar este minunat, foarte mult! Creme, iau o lingură și vin.
„Sorbet sau șerbet” - ne certăm întotdeauna cu domnul așa cum se spune ... Știu că ambele sunt corecte, dar eu îl numesc sorbet.
Salutări, Creme!

Gerry, ești întotdeauna binevenit. Franceza este sorbet și tu și cu mine vom fi răsfățați în franceză. „Grand bonjour!” - glumește cealaltă jumătate

Desert plăcut, ușor și răcoritor, doar pentru căldură! Și mă clasez după Gerry!
Salutari!

Și te voi trata, Inche, cu plăcere! Pentru prima dată fac sorbet și ne-a plăcut foarte mult. Acum este sezonul lui, vara, când sunt atât de multe fructe!
Vineri controversate!