Se fierbe cu un vârf de zahăr
Gătitul sparanghelului nu necesită abilități speciale de gătit, dar trebuie respectate unele reguli. Apa în care vor fi fierte trebuie sărată și să i se adauge un vârf mare de zahăr și o linguriță de unt.
Așezați sparanghelul când fierbe apa. Tulpinile groase se pregătesc cu capacul închis la foc mic timp de aproximativ 25 de minute, subțiri - timp de 15 minute. Pentru comoditate, acestea pot fi conectate în porții cu fire de bucătărie înainte de a fi introduse în apă.
Potrivite pentru gătit sparanghel sunt oale speciale înguste, înalte, dar nu mai rău pot fi preparate în oale largi, joase. Apa trebuie să ajungă la mijlocul tulpinilor verticale. Partea groasă este fiartă în apă, cea mai subțire - pe abur.

Apa aromată delicioasă în care este gătit sparanghelul conține vitamine și minerale, așa că îl puteți bea ca suc sau îl puteți folosi pentru supă.
Sparanghelul se servește cu unt sau stropit cu sos de vinaigrette, cu sosuri pe bază de ou (sos olandez), smântână.
În Germania, sparanghelul alb este preferat în mod natural cu untul topit, cartofii proaspeți și șunca.

dieta

In gradina