Cu toate îngrijorările legitime cu privire la SIDA și gripa aviară - despre care vom auzi de la strălucitul Dr. Brilliant mai târziu astăzi - vreau să vorbesc despre cealaltă pandemie, care este boala cardiovasculară, diabetul, hipertensiunea arterială - toate acestea fiind complet prevenibile, pentru cel puțin 95% dintre oameni, pur și simplu schimbându-și dieta și stilul de viață.

despre

Ceea ce se întâmplă este că există o globalizare a bolilor, că oamenii încep să mănânce ca noi, să trăiască ca noi și să moară ca noi. Într-o singură generație, de exemplu, Asia a evoluat de la continentul cu cele mai scăzute niveluri de boli de inimă, obezitate și diabet la unul dintre cele mai înalte. În Africa, rata mortalității cauzate de bolile cardiovasculare este egală cu cea cauzată de HIV și SIDA în majoritatea țărilor. Există o fereastră critică de oportunitate, astfel încât să putem face o schimbare semnificativă care poate afecta viața a milioane de oameni și să practice medicina preventivă la nivel global.

Bolile cardiovasculare ucid în continuare mai mulți oameni - nu numai în această țară, ci și în întreaga lume - decât oricine altcineva combinat, și totuși sunt complet prevenibile pentru aproape toată lumea. Nu numai că sunt prevenibile, dar sunt de fapt reversibile. În ultimii 29 de ani, am putut demonstra că prin simpla schimbare a dietei și a stilului nostru de viață, folosind aceste măsurători de modă de înaltă tehnologie, scumpe, de ultimă generație, pentru a demonstra cât de semnificative sunt aceste simple, de mică tehnologie și intervențiile ieftine pot fi. Arteriografie cantitativă, înainte și după un an, și scanări tomografice cu emisie de pozitron cardiac.

Acum câteva luni am arătat - am publicat primul studiu care demonstrează că putem opri și inversa apariția cancerului de prostată prin schimbarea dietei și a stilului nostru de viață și încetinirea creșterii tumorale cu 70% sau suprimarea creșterii tumorii, comparativ cu doar 9% în grupul controlat. În această imagistică prin rezonanță magnetică și spectroscopie, activitatea tumorii de prostată este prezentată în roșu - o puteți vedea scăzând cu fiecare an care trece.

Acum există o epidemie de obezitate. Două treimi dintre adulți și 15% dintre copii. Ceea ce mă îngrijorează este că diabetul a crescut cu 70% în ultimii 10 ani, iar aceasta poate fi prima generație în care copiii trăiesc mai puțin decât părinții lor. Acest lucru este regretabil și poate fi prevenit. Acestea nu sunt rezultate ale alegerilor, acestea sunt persoane - numărul de persoane obeze, în funcție de stat, începând cu '85, '86, '87 - acestea sunt rezultate de pe pagina Centrului pentru Controlul și Prevenirea Bolilor - '88, '89, '90, '91 - obținem o nouă categorie - '92, '93, '94, '95, '96, '97, '98, '99, 2000, 2001 - se înrăutățește. Ne cam degradăm.

Ce putem face în acest sens? Ei bine, știi, dieta pe care am găsit-o care inversează bolile de inimă și cancerul este o dietă asiatică. Dar oamenii din Asia încep să mănânce ca noi, motiv pentru care încep să se îmbolnăvească ca noi. Lucrez cu companii alimentare foarte mari. Îi pot face distractiv, sexy și la modă, crocant și confortabil, să mănânci alimente mai sănătoase. De exemplu, conduc comitetul McDonald's, PepsiCo, ConAgra, Safeway și, în curând, Del Monte, și găsesc că este bun pentru afacerea lor. Salatele pe care le vedeți la McDonald’s vin ca rezultat al muncii noastre - vor avea salate asiatice. La Pepsi, două treimi din creșterea profitului provine din alimentele lor mai bune.

Deci, dacă putem face asta, vom putea elibera fonduri pentru a cumpăra medicamentele de care avem nevoie cu adevărat, pentru a trata SIDA, HIV și malaria și pentru a preveni gripa aviară. mulțumesc.