Sportiv și vegetarian. Ce trebuie să aveți în vedere?

calitatea proteinelor

Indiferent de motivul pentru care ar trebui să urmăm o dietă vegetariană, Astăzi, sunt din ce în ce mai mulți sportivi cu performanțe ridicate care încep cu o dietă vegetariană și o fac cu succes, cu toate acestea există câteva caracteristici pe care trebuie să le luăm în considerare înainte de a alege acest tip de dietă.

Pentru mult sportivi carnea, datorită proteinelor sale, este baza dezvoltării musculare și, prin urmare, ar fi de neînțeles să urmezi o dietă vegetariană, totuși există surse excelente de proteine ​​vegetale care pot fi echivalate cu calitatea proteinelor din carne.

Dilema proteică

Carnea, produsele lactate și ouăle sunt sursele de proteine ​​în adevăratul sens al cuvântului pentru dietele majorității oamenilor. Proteinele lor sunt complete și de înaltă calitate, ceea ce înseamnă că au toți aminoacizii care sunt vitali pentru organism, în timp ce proteinele vegetale de obicei nu au unii dintre acești aminoacizi, totuși dacă sunt combinate corespunzător, proteinele vegetale se pot potrivi cu calitatea proteinelor animale.

De exemplu, combinați fasole s porumb sau linte s pâine, ne poate oferi proteine ​​de o calitate excelentă.

Persoanele care urmează o dietă vegetariană, indiferent dacă sunt sau nu sportivi, ar trebui să acorde o atenție specială proteinelor, deoarece poate lipsi majoritatea acestora și principala cauză de oboseală pe care o experimentează unii oameni când își schimbă dieta în vegetarianism.. Sportivul ar trebui să știe că produsele vegetale și alimentele au de obicei mai puține proteine ​​decât produsele de origine animală, iar cele bogate în proteine ​​conțin, de obicei, și un procent semnificativ de carbohidrați.

Ca date importante, sportivul trebuie să fie conștient de faptul că preia conducerea dieta vegetariana vor dori să consume cantități mari de alimente pentru a-și acoperi nevoile nutriționale.

Alți nutrienți

Calciul, zincul și fierul sunt minerale care nu sunt de obicei abundente în dietele vegetariene, iar un sportiv poate avea mai mult decât aceste cerințe.. Sportivul trebuie să aibă grijă de primirea fier, mai ales în perioadele de antrenament intens, carența de fier poate duce la anemie, care nu numai că va afecta performanța sportivului, ci îi va afecta și sănătatea generală.

Tipuri de vegetarieni

Vegetarianismul poate fi clasificat în funcție de aportul alimentar.

Consumul de fructe: Dieta lor este alcătuită din fructe uscate, nuci, semințe, miere si ceva uleiuri vegetale.

Macrobiotică: Excludeți complet alimentele pentru animale, lactate și ouă. Consumați numai cereale integrale organice fără prelucrare și condimente precum miso și alge.

Vegani: Refuzați orice aliment sau produs de origine animală, cel mai strict, de asemenea, nu consumă miere, lână, mătase, piele și alte produse sau condimente derivate de la animale.

Vegetarieni lactați: Acestea exclud alimente precum carnea și ouăle, dar consumă produse lactate și lapte.

Ou-lactat-vegetarian: Nu mâncați carne, ci lapte, derivatele lor și ouă.

Aproape vegetarieni: Nu mâncați carne roșie, mai degrabă pui, grăsime de vită, pește, ouă și produse lactate.

Avantaje și dezavantaje

Cu toate acestea, poți fi cu siguranță vegetarian și sportiv cu excelență dieta vegetariană ar trebui să fie bine echilibrată, ceea ce depinde de tipul de exercițiu pe care îl face atletul și de stilul său de viață.

Beneficiile unei diete vegetariene este că este mai natural și bogat în fructe și legume, pe lângă faptul că vegetarienii recurg de obicei la alimente organice care de obicei nu au substanțe chimice și substanțe nedorite și că organismul nostru trebuie curățat, pe lângă faptul că este văzut că conduce dietele vegetariene, au redus timpul de recuperare al sportivului, ceea ce reduce inflamația.

Unul dintre dezavantaje este că aportul de alimente poate fi inadecvat, în special proteine ​​și vitamine precum B12, care va necesita consultări specializate pentru a vă asigura că dieta este adecvată.