Ne uităm la principalele mituri despre lucruri dulci precum consumul de ciocolată, smochine uscate și multe altele. Beneficii și daune? Iată despre ce este vorba!

MIT: Dulciurile distrug vitaminele

SEMI-ADEVĂRUL: Într-adevăr, o „supradoză” de bomboane de ciocolată, bomboane și produse de patiserie crește nevoia de vitamina B1 și reduce depozitele sale în organism. Dacă o persoană este deficitară în această vitamină, obosește rapid și simte slăbiciune musculară.

Utilizarea excesivă a dulciurilor poate „supăra” și magazinele de magneziu. Acest lucru implică o iritabilitate mai mare, agresivitate, plâns, depresie, oboseală. Dar toate aceste lucruri se întâmplă doar dacă cineva mănâncă prea multe dulciuri. Două bomboane sau 2-3 lingurițe de gem pe zi nu vor face mult rău. Este bine ca ceaiul și cafeaua să nu fie îndulcite, mai ales dacă beți câteva căni pe zi.

Pentru a nu „supăra” vitaminele și mineralele utile, înlocuiți lucrurile dulci cu fructe. De exemplu, bananele sunt bogate în magneziu. Iar consumul lor regulat nu va reduce aportul de vitamina B1.

MIT: Dulceața provoacă somnolență și letargie. Prin urmare, este mai bine să renunțați la alimentele cu carbohidrați în timpul lucrului.

SEMI-ADEVĂRUL: Această afirmație este doar parțial adevărată. Nutriționiștii pe bună dreptate nu recomandă „hrănirea” constantă a corpului cu bomboane de ciocolată și bomboane. Dar dacă vă privați brusc corpul de dulciuri, acesta poate începe să „protesteze” - există o senzație insuportabilă de foame, amețeli și distragere a atenției.

Cei care se simt împrospătați în timpul zilei nu ar trebui să limiteze complet alimentele cu carbohidrați. Mai ales când vine vorba de persoane angajate în muncă mentală.

Celulele creierului sunt hrănite în principal cu glucoză și sunt foarte sensibile la scăderea nivelului din sânge. Dar trebuie să mănânci cu atenție. Glucidele sunt împărțite în simple și complexe. Cele simple se găsesc mai ales în zahăr, miere, pepeni verzi, struguri, smochine, curmale.

Acestea se absorb rapid, dar se descompun rapid și provoacă fluctuații nedorite ale nivelului de zahăr din organism. Prin urmare, este necesar să includeți în meniul dvs. așa-numiții carbohidrați complecși. Sunt conținute în pâine integrală, bulgur, semințe, paste, terci.

MIT: Ciocolata este dăunătoare, ar trebui să mănânci mai puțin din ea.

REALITATE: În cele din urmă, răul provocat de ciocolată este mult exagerat. Această delicatesă conține multe substanțe utile. Este bogat în compuși responsabili de producerea „hormonului fericirii”, precum și în antioxidanți. Ciocolata neagră și amară este utilă în special.

La una dintre conferințele cardiace recente, au fost prezentate următoarele informații: 100 g de ciocolată amară pe zi îmbunătățește activitatea vaselor de sânge. Iar antioxidanții „ciocolatei” protejează organismul de efectele distructive ale radicalilor liberi.

beneficiile

Ciocolata nu este la fel de dăunătoare pentru dinți pe cât se crede. Mult mai periculoase sunt bomboanele și produsele de patiserie dulci și acre. Singurul lucru important de reținut este conținutul caloric ridicat al ciocolatei și, în special, deteriorarea acesteia asupra figurii. Prin urmare, dacă mâncați ciocolată, încercați să reduceți cantitatea de alte alimente pe care le consumați.

MIT: Cele mai utile produse de patiserie sunt fructele uscate.

REALITATE: Fructele uscate conțin de fapt o mulțime de oligoelemente, vitamine și substanțe biologic active. Sunt bogate în pectină și curăță intestinele.

Cu toate acestea, este necesar să știm că fructele uscate sunt o variantă concentrată a celor proaspete. Prin urmare, una dintre regulile principale în utilizarea fructelor uscate este o cantitate moderată. În caz contrar, sunt posibile probleme intestinale - flatulență, diaree. De asemenea, trebuie remarcat faptul că fructele uscate nu sunt inferioare în calorii față de carne și pâine. Se crede că pentru o zi este suficient să mănânci 4-5 fructe de prune uscate sau legume.