Dacă ați încercat vreodată stevia, ar trebui să știți că este extrem de dulce. De fapt, planta unică non-calorică, originară din Paraguay, a fost folosită ca îndulcitor de secole.
Aceasta planta dulce sau miere și-a câștigat popularitatea largă datorită savantului sud-american Antonio Bertoni, care a aflat despre asta de la indienii locali în 1887 și a alertat comunitatea academică și laică.
Până nu demult aproape necunoscut, acum asta planta dulce câștigă din ce în ce mai multă popularitate și este pe punctul de a-și lua locul cuvenit.
Stevia vine în Bulgaria din Japonia prin inteligență științifică și tehnică. Japonia este cel mai mare consumator de stevia din lume. Încă din 1954, a început să cultive planta în sere și a inclus-o într-un program pentru a salva națiunea de efectele bombardamentelor nucleare americane.
Stevia conține în principal glicozide dulci - stevioside (în formă pură sunt de aproximativ 300 de ori mai dulci decât zahărul), care participă la procesul metabolic al corpului uman fără participarea hormonului insulină, normalizând astfel nivelul de glucoză din sânge. Iarba dulce conține o gamă largă de substanțe necesare și utile pentru corpul uman: celuloză, pectină, lipide vegetale, polizaharide, vitamine - A, C, B1, B2; oligoelemente - potasiu, magneziu, zinc, seleniu, fier, calciu, sodiu, antioxidanți, mulți aminoacizi diferiți, compuși minerali și multe altele. Creează senzația confortabilă de dulceață necesară pentru toate procesele metabolice din corpul uman.
Deși substanțele conținute în stevia sunt extrem de dulci, ele sunt nu conține calorii. De asemenea, sunt rezistente la temperaturi ridicate - până la 198 de grade. Sunt rezistente la diverși acizi. Sunt perfect potrivite pentru diabetici.
Poate fi utilizat singur sau în combinație cu alte medicamente de către copii, femei însărcinate, mame care alăptează și adulți. S-a dovedit că stevia și produsele sale nu au efecte secundare, nu au contraindicații și nu au consecințe negative. Sunt complet sigure pentru utilizare prelungită.
Cum se face ceai sau un decoct de stevie
Aproximativ 1 gram de frunze uscate (aproximativ 3-4 frunze) sunt necesare pentru a face 1 litru de ceai de stevia, dar această cantitate poate varia în funcție de cât de dulce doriți să fie.
Pentru a putea extrage din plantă cele mai utile și mai dulci ingrediente, este necesar să fierbeți planta împreună cu apa timp de aproximativ 8 - 10 minute. Apoi puteți strecura apa și puteți folosi din nou aceleași frunze (pentru a doua oară), dar deja în aproximativ jumătate de litru de apă.
Ceaiul de Stevia este natural dulce și are o aromă plăcută pe bază de plante. Dacă doriți, puteți prepara alte ierburi în apa deja pregătită sau o puteți folosi pentru a face cafea, lapte și chiar compoturi.
Astăzi stevia și steviosidul, ca înlocuitori ai zahărului, sunt utilizate pe scară largă industrial în mai multe produse: băuturi răcoritoare, sucuri, piureuri, gemuri, bomboane, vafe, lapte praf, înghețată, paste de dinți și multe altele în Japonia, America de Sud, Canada, Germania, China, Rusia și altele.
Stiai asta:
- În industria farmaceutică, stevia este utilizată pentru a prepara preparate care ajută dependența de droguri (alcoolism și dependență de droguri), reducând atracția către fumatul și alcoolul.
- Stevia redă puterea după epuizare nervoasă și fizică
- Substanța steviosid este de 300 de ori mai dulce decât zaharoza
- Periuță de dinți manuală sau electrică Primele șapte
- Hepatita - 7 moduri de a vă proteja pe dumneavoastră și pe copiii dvs. Primii șapte
- Salată de spanac, feta și nuci de pin Primele șapte
- Ne așteptam la un băiat și s-a născut o fată (și invers) primele șapte
- Sofia Night of the Games își va surprinde fanii cu un program variat Primii șapte