Mulți oameni cred că acestea sunt următoarele tendințe ale modei în nutriție, dar, în timp ce pentru unii este, pentru alții se dovedește a fi un mod de viață.

dintre

A nu mânca carne este o alegere, ceea ce face fiecare pentru sine, în funcție de înțelegerile sale. Vegetarianismul are argumente pro și contra, adepți înfocați și dușmani înfocați. Nu vă vom convinge ce este bine și ce este greșit, vom dezvălui doar diferențele dintre concepte.

Vegetarianism

Vegetarianismul poate fi adoptat din mai multe motive. În plus față de considerațiile morale, pot avea, de asemenea, un impact asupra sănătății, religioase, politice, de mediu, culturale, estetice sau economice. Există diferite tipuri de vegetarianism:

  • lacto-vegetarianism - include produse lactate fără ouă
  • ovovegetarianism - ouă fără produse lactate
  • ovolactovegetarianism - include atât produse lactate, cât și ouă
  • veganism - exclude din dietă orice produse de origine animală, inclusiv ouă, lapte și miere

Mulți oameni devin vegetarieni în principal din motive de sănătate legate de conținutul de hormoni din lapte și carne.

Știați că carnea este un aliment toxic? Pentru a se îngrășa mai repede, a nu se îmbolnăvi și a produce mai mult lapte, animalelor li se administrează hormoni și antibiotice. Imaginea este completată de hrana adesea modificată genetic cu care sunt hrăniți. Pentru a crește greutatea vițeilor, li se injectează un implant hormonal în ureche - un proces care se intensifică înainte ca animalele să meargă la abator. Potrivit Coaliției pentru Prevenirea Cancerului, aceste substanțe puternice rămân în carne în cantități de 20 de ori mai mari decât în ​​mod normal.

Pe baza unui studiu de douăzeci de ani, Asociația Americană de Sănătate Publică (ASHA) a votat împotriva vânzării și utilizării în continuare a laptelui care conține rBGH, un hormon de creștere recombinant modificat genetic, precum și carne tratată cu șase hormoni. Estimările asociației arată că 42% dintre marile companii lactate din Statele Unite își injectează unele dintre vaci cu hormonul rBGH pentru a produce mai mult lapte. Cu toate acestea, conține substanța IGF-1, care a fost legată de cancerul de sân, colon și prostată.

Veganism
Vegan, veganism sau veganism sunt cele trei concepte adoptate în țara noastră, caracterizând oamenii cu un mod de viață care respinge utilizarea produselor de origine animală. Veganii sunt vegetarieni stricți care nici măcar nu folosesc produse legate indirect de animale.

Ei exclud din dietă nu numai carnea și peștele, ci și toate produsele de origine animală - precum ouăle și produsele lactate. Cu excepția mâncării, veganii nu folosesc:

  • produse de origine animală - piele, mătase, lână și altele
  • miere (pentru cei mai stricți vegani)
  • produse cu componente animale - gelatină, glicerină și altele
  • produse produse prin rafinare cu produse de origine animală - unele tipuri de zahăr, vinuri și altele
  • produse care au fost testate pe animale, inclusiv produse cosmetice, tutun și altele

Un vegan este un vegetarian strict care elimină din dieta și rutina zilnică orice formă posibilă de produs de origine animală. Veganii sunt împotriva uciderii animalelor pentru hrană și îmbrăcăminte, împotriva utilizării lor pentru experimente științifice, inclusiv în testarea medicamentelor și a produselor cosmetice. Nu este vorba doar despre nutriție, ci despre credințe și principii adânc înrădăcinate.