Munca creierului nostru depinde de ceea ce mâncăm, de ce medicamente consumăm, de stilul nostru de viață. Plasticitatea creierului său și capacitatea sa de a se reajusta sunt puternic influențate de factori externi.

stridii

Una dintre ele este nutriția. Desigur, niciun meniu nu va face o persoană obișnuită laureată cu premiul Nobel. Dar o alimentație adecvată ne ajută să ne folosim potențialul intelectual mai eficient.

În plus, dacă mâncăm corect, ne vom lua rămas bun de la distragere, uitare și oboseală, care ne complică foarte mult viața. În primul rând în importanță pentru buna funcționare a creierului sunt proteinele.

În procesul de digestie, aceștia se descompun în aminoacizi, dintre care unii sunt implicați în producerea de neurotransmițători - substanțe biochimice, care sunt folosite pentru a transmite informații de la simțuri la creier.

În testele la vegetarieni, cercetătorii au ajuns la concluzia că IQ-ul lor este puțin mai mic decât cel al colegilor lor, care mănâncă carne și, prin urmare, nu suferă de deficit de proteine.

Micul dejun ușor, dar bogat în proteine ​​- ouă, iaurt, brânză de vaci ne ajută să ne protejăm de declinul după-amiezii și să facem față stresului.

Pe locul doi se află grăsimea. Creierul este alcătuit din aproape șaizeci la sută de grăsimi, din care o treime este alimentată de alimente.

Acizii grași omega-3 fac parte din membrana celulelor creierului și afectează rata de transmitere a informațiilor de la neuron la neuron. Oamenii care mănâncă mai mult pește gras decât mările reci păstrează claritatea gândirii mai mult timp.

Cel puțin de două ori pe săptămână ar trebui să mănânci pește gras și, în același timp, să mănânci mai puține dulciuri care nu sunt de casă, deoarece sunt capabile să inhibe activitatea celulelor creierului.

Pe locul trei sunt carbohidrații, care sunt transformați în glucoză, iar creierul le primește prin vasele de sânge. Creierul compensează lipsa glucozei prin reducerea activității sale.

Alimentele cu conținut lent de carbohidrați - leguminoase, pâine integrală și paste - contribuie la menținerea atenției mai mult timp și la concentrarea mai mare. Mai mult de jumătate din pâinea consumată la micul dejun, corpul nostru o folosește pentru a îmbunătăți funcția creierului.

Dacă scoatem glucidele lente din micul dejun al elevilor, le va afecta atenția în clasă. Excesul de carbohidrați rapid - produsele de patiserie, sucurile dulci, vafele de ciocolată interferează cu munca intelectuală.

Vitaminele de care creierul nu se poate lipsi sunt cele din grupa B. Sunt necesare și pentru producerea de serotonină, a cărei lipsă provoacă depresie.

Vitamina B6 se găsește în ficat de cod și drojdie, acid folic - în ficat de pui, gălbenuș de ou și fasole, vitamina B12 în ficat, hering și stridii.

Vitamina B1 se găsește în carne de porc, linte și cereale. Toate ajută creierul să se reîncarce. Vitamina C stimulează creierul. Dimineața este bine să beți un pahar de portocală proaspătă.

Fierul este, de asemenea, foarte bun pentru creier. Se găsește în cârnați de sânge, carne de vită și vițel, ficat și linte. Pentru a-ți umple creierul cu miere, mănâncă ficat de vită, calmar și stridii.