substanțe

Plantele medicinale conțin o serie de substanțe care sunt extrem de utile în tulburările proceselor fiziologice din corpul uman. Unele dintre ele sunt încă neîntrecut în acțiune de substanțe sintetizate chimic.

Plantele conțin substanțe organice primare și secundare. Cele primare sunt glucidele, lipidele și proteinele, iar cele secundare - glicozide, saponine, alcaloizi, taninuri (taninuri), uleiuri esențiale, fitoncide, enzime, hormoni vegetali și altele.

Unele plante sunt mult mai bogate în compuși organici secundari decât altele. Sunt folosite cu o importanță deosebită în medicina pe bază de plante.

Glicozide

Glicozidele se găsesc în toate părțile plantelor. Sunt regulatori în multe procese biochimice. Au un gust arzător și amar, care probabil protejează plantele de erbivore. Acestea sunt compuse dintr-o parte de zahăr - glicon și o parte fără zahăr - agliconă sau genină. Este agliconul care conține efectul vindecător al plantelor.

În funcție de natura chimică a agliconei, glicozidele sunt împărțite în mai multe grupe:

  • Cardiac - numele acestui grup de glicozide provine din acțiunea lor specifică asupra mușchiului inimii. Cel mai renumit reprezentant al plantelor care conțin glicozide este fălina de lână. În medicină, planta este utilizată în insuficiența cardiacă. Multe dintre speciile de plante cunoscute astăzi pentru a conține glicozide cardiace au fost folosite ca otrăvuri mortale în trecut. Prin urmare, utilizarea acestor plante ar trebui să fie întotdeauna efectuată sub supraveghere medicală.

Decocturile și infuziile nu trebuie preparate din plante care conțin glicozide (floarea-de-porumb, crinul, butterbur, cocoașă, shiba galben, muștar, zokum etc.), deoarece sunt greu de dozat! Se folosesc numai sub formă de preparate din plante gata preparate!

  • Cumarine - au un efect depresiv asupra sistemului nervos central. Unii dintre derivații lor au proprietăți coronare analgezice, diuretice și dilatante. Furanocumarinele sunt un grup de cumarine care absorb lumina ultravioletă și sunt utilizate pentru a trata vitiligo și chelie. Dicumarolul are un efect anticoagulant (utilizat în tromboză), iar esculina este similară cu vitamina P.

Un reprezentant care conține cumarine este comuniunea galbenă. S-a dovedit că are acțiune anticoagulantă.

  • Fenolic - peste 100 de fenoli diferiți au fost dovediți la speciile de plante. Frunzele de afine și afine conțin arbutină și metilarbutină cu efect dezinfectant asupra tractului urinar. Salcia albă conține salicină. În medicina populară, coaja de salcie este recomandată pentru tratamentul malariei, răcelilor, reumatismului.
  • Flavonoide - acestea sunt substanțe care sunt conținute în aproape toate plantele. Numele lor provine de la „flavus” - galben - sunt pigmenți colorați de la galben pal la galben-portocaliu. Conținut în aproape toate părțile plantelor - muguri, frunze, rădăcini, fructe și multe altele. Se găsesc în toate plantele superioare, mușchi și alge verzi.

În corpul uman, aceste substanțe cresc stabilitatea capilarelor prin creșterea elasticității acestora; au efect diuretic; stimulează inima, scade tensiunea arterială ridicată; au acțiune antispastică; antibacterian; suprima oxidarea adrenalinei și a acidului ascorbic; afectează metabolismul iodului și calciului. Plantele care conțin flavonoide sunt utilizate în diateza hemoragică, hepatita cronică, hipertensiunea arterială, hipovitaminoza P și C, afecțiunile pielii (eczeme, dermatite) și altele.

Saponine

Saponinele sunt glicozide complexe care apar alături de rășini, uleiuri esențiale, grăsimi și mai puțin frecvent alcaloizi. Soluțiile lor apoase, atunci când sunt agitate, formează spumă ca săpunurile - de unde și numele lor. Agliconele saponinei sunt denumite sapogenine.

Au capacitatea de a hemoliza sângele - stratul exterior al celulelor roșii din sânge este rupt prin contactul cu saponinele. Ca urmare, hemoglobina trece în ser și sângele devine roșu transparent. Datorită acestei acțiuni, saponinele nu se administrează intravenos. Cu toate acestea, luate pe cale orală, acestea sunt inofensive.

Saponinele sunt otrăvitoare sunt animale cu temperatură corporală constantă - reptile, amfibieni, pești.

De asemenea, au un efect iritant asupra gâtului și nasului, provoacă strănut și secreții (au efect expectorant). Unele dintre ele au un efect diuretic și de scădere a tensiunii arteriale, pe lângă faptul că afectează metabolismul și întăresc corpul.

Alcaloizi

Compuși care conțin azot în molecula lor. Alcaloizii sunt produse ale descompunerii proteinelor din plante. Cele mai multe dintre ele sunt extrem de toxice și sunt utilizate foarte atent - numai în doze terapeutice.

Alcaloizii sunt esențiali pentru organismele vegetale. Confirmarea acestui fapt este faptul că concentrația lor este diferită în diferite perioade de dezvoltare și crește odată cu deteriorarea plantei (la tăierea scoarței arborelui chininic, noua scoarță are dublul cantității de chinină).

Alcaloizii nu se acumulează uniform în toate părțile plantei, sunt localizate în principal în rădăcini și frunze. Cantitatea lor depinde și de: latitudine, condițiile climatice, altitudinea, solul, perioada anului, metoda de cultivare, perioada de recoltare și uscare etc.

Alcaloizii acționează asupra sistemului nervos excitându-l sau suprimându-l. Ambele efecte pot fi realizate cu același agent - diferența este în doza administrată.

Grupuri mai importante de alcaloizi:

  • Piridină și piperidină - aceasta include nicotina, care este conținută în frunzele de tutun; conina foarte otrăvitoare conținută în cucuta; ricinin - în plantă ricin (căpușă); lobeline - în lobelia și altele.
  • Chinolizidină - citizină, conținută în frunzele salcâmului galben; sparteină - în diferite tipuri de leguminoase.
  • Tropanii - atropină, L-hiosciamină, scopolamină - se găsesc în lemn dulce, tatul, visarea cu ochiul și altele. Produsele din plante derivate din lemn dulce au efecte antispastice și analgezice, sunt utilizate pentru colicile gastrice și intestinale, calculii biliari și pietrele la rinichi, spasmele tractului urinar și altele.
  • Chinolină - principalul alcaloid este chinina (extrasă din scoarța arborelui chininic). Este folosit ca stimulent al apetitului.
  • Izochinoline - această grupă include alcaloizii opiului - morfină, narcotice, papaverină, codeină, tabeină, narceină. Conținut în mac, lapte de șarpe, rozacee, măcriș și altele.
  • Indol - aceasta include alcaloizi de ergot. Produsele care îl conțin sunt utilizate în ginecologie (pentru sângerări uterine sau ca tonic pentru uter). Acest tip de alcaloizi se găsește și în frunzele de veșnic verde, semințele de stricnoză și altele.
  • Purine - acestea includ cafeina, teobromina, teofilina - se găsesc în cafea, ceai, cacao.

Taninuri (taninuri)

Taninurile sunt principalul ingredient activ în unele plante medicinale, cum ar fi butterbur, stejar, viermi de sânge, sumac și altele. Cel mai adesea se acumulează în scoarța speciilor de arbori și în rădăcinile, rizomii, frunzele și tulpinile plantelor erbacee.

Au capacitatea de a crește stabilitatea pereților capilari; reduce permeabilitatea acestora; reduce cantitatea de colesterol din sânge; îmbunătățesc absorbția vitaminei C. În plus, în doze moderate, taninurile de pe pielea deteriorată sau membranele mucoase formează o membrană de coagulare care protejează țesuturile și nervii subiacenți de iritanți. Extractele de plante care conțin tanin sunt utilizate pentru diaree.

Dozele moderate de taninuri se iau pe cale orală pentru a evita deteriorarea membranelor mucoase (acest lucru se poate întâmpla cu halotanina).

Doze mai mari pot fi utilizate pentru uz extern.

Taninurile pot fi, de asemenea, luate pentru inflamația membranei mucoase a cavității bucale, eczeme, dermatite, hiperhidroză, hemoroizi, sângerări externe mici, arsuri solare și degerături.

Uleiuri esentiale

Se crede că uleiurile esențiale, pe de o parte, atrag insectele necesare polenizării, pe de altă parte protejează planta de supraîncălzire (prin evaporare) și sunt, de asemenea, un agent protector pentru plantă, vizând bacteriile patogene, insectele și rozătoarele.

Uleiurile esențiale sunt utilizate pe scară largă ca mijloc de îmbunătățire a gustului și aromei produselor medicinale și alimentare. În plus, multe dintre ele sunt importante în parfumerie și cosmetică.

Plantele care conțin uleiuri esențiale sunt utilizate în tratamentul diferitelor boli. Au o gamă largă de acțiuni:

Phytoncides

Substanțe care au proprietățile uleiurilor esențiale, cu diferența că sunt mai mult sau mai puțin volatile. Au capacitatea de a ucide microorganismele. Conținut în aproape toate plantele. Pentru unii dintre ei au o funcție de protecție - îi protejează de dăunători.

Phytoncides sunt conținute în praz, ceapă, usturoi, hrean, ace de pin, coadă, lămâie.

Enzime

Enzimele sau enzimele sunt substanțe proteice care au rolul de catalizatori biologici - participă la aproape toate procesele biochimice (reglând atât procesele normale, cât și cele patologice). Este caracteristic pentru ei că nu suferă modificări ale reacțiilor la care participă.

Când produsul format ca urmare a acestor reacții atinge o anumită concentrație, acțiunea enzimelor se oprește. În acest fel, celulele sunt protejate de efectele nocive ale produselor obținute în timpul metabolismului.

Hormoni vegetali

Participă la procesele biosintetice ale protoplasmei. Lipsa hormonilor întârzie dezvoltarea plantelor. Hormonii sunt împărțiți în:

  • bios - activarea diviziunii celulare și creșterea plantelor embrionare;
  • auxine - stimulează creșterea celulelor

Fosfatide sau lipide

Aceste substanțe se găsesc în semințele plantelor. Sunt necesare pentru metabolismul celulelor. Fără ele, protoplasma nu funcționează corect. În practica medicală, acestea sunt utilizate ca potențatori.

Ceară

Pentru speciile de plante, aceste substanțe au o funcție de protecție. Se găsesc pe suprafața tulpinilor, frunzelor și fructelor plantelor. Conțin acizi grași liberi, alcooli și carbohidrați superiori. În medicină sunt folosite pentru a prepara diverse unguente, rujuri, tencuieli și altele.

Imagine de copertă: Facchini, Peter J./Tendințe în biotehnologie 30.3 (2012): 127-131