suffle

Produse:

  • 300 g ciocolată
  • 200 g făină
  • 250 g unt
  • 5 ouă
  • 5 proteine
  • 200 g zahăr pudră
  • 2 linguri. cacao

Reţetă:

Bateți ouăle (5 buc) și jumătate din zahărul pudră cu un mixer într-un castron adânc. Se adaugă făina (200 g) și bătăile continuă, dar într-un grad mai mic. S-a adăugat unt pre-topit (250 g) și amestecul a fost agitat. Ciocolata (300 g) este zdrobită în bucăți și topită într-o baie de apă. Se adaugă la celelalte produse când s-a răcit, dar încă nu s-a întărit și totul este amestecat. Mai întâi bateți albușurile de ou (5 buc) cu zahărul pudră rămas pe zăpadă moale și adăugați la amestec. Se amestecă cu o spatulă într-o singură direcție. Distribuiți în ulei și presărați cu forme de cacao (2 linguri) refractare. Desertul se coace într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 10-12 minute. Sufleul de ciocolată se servește decorat cu smântână, topping de ciocolată sau fructe proaspete.

Timp de pregatire:

Valori nutritive:

Porţiune 88
Calorii 344 cal
Proteină 6 ani
Gras 22 de ani
Glucidele 34 de ani
Colesterol 151 mg

Acțiune:

Mâncăruri similare:

Suffle de ciocolata cu 2 ingrediente

Porții pe recipient: 2
Timp de preparare: 30 minute

Produse necesare:

2 ouă mari
250 g ciocolată lichidă

Cum să gătească:

Proteinele sunt separate de gălbenușuri. Gălbenușurile se pun într-un castron. Adăugați ciocolata zdrobită la ele și amestecați bine.

Proteinele separate se bat cu un malaxor de zăpadă. Combinați cu grijă cele două amestecuri, amestecând încet.

Matrițele de sufle se ung cu ulei și amestecul se distribuie în ele. Desertul se coace într-un cuptor preîncălzit de 190 de grade timp de aproximativ 15 minute.

Suffle de ciocolata cu ulei de cocos fara faina

Porții pe recipient: 4
Timp de preparare: 50 de minute

Produse necesare:

400 g ciocolată neagră
3 ouă
2 linguri. ulei de cocos
1 linguriță esență de vanilie
4 linguri. Miere

Pași pentru pregătire:

Puneți ciocolata zdrobită într-un castron și amestecați cu uleiul de cocos. Se topește în cuptorul cu microunde sau în baie de apă.

Bateți bine ouăle împreună cu esența de miere și vanilie. Adăugați cu grijă ciocolata topită în amestecul de ouă, amestecând.

Matrițele de sufle se ung cu ulei și amestecul se distribuie în ele. Sunt așezate într-o tavă mai adâncă în care se toarnă apă. Coaceți sufleurile într-un cuptor preîncălzit de 190 de grade timp de aproximativ 30 de minute.

Suffle de ciocolata cu 5 oua

Porții pe recipient: 4
Timp de preparare: 50 de minute

Ingrediente pentru rețetă:

300 g ciocolată neagră
5 ouă
200 g făină
250 g unt
200 g zahăr pudră
50 g de cacao

Cum se pregătește:

Ouăle sunt împărțite în albi și gălbenușuri. Gălbenușurile se amestecă cu jumătate din zahărul pudră. La acestea se adaugă treptat făină și unt topit. Amestecul se amestecă bine.

Topiți ciocolata într-o baie de apă și după răcire, adăugați cu grijă la amestecul cu gălbenușuri. Bateți albușurile cu restul de zahăr pudră și adăugați la amestecul de ciocolată - ușor și cu agitare constantă.

Formele de sufle se ung cu ulei și se umplu cu amestecul. Desertul se coace într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 15 minute. Când sunt gata, întoarceți sufleurile pe o farfurie și presărați cu zahăr pudră.

Suffle rapid de ciocolată cu puțină făină

Porții pe recipient: 4
Timp de preparare: 30 minute

Produse pentru rețete:

3 ouă
20 g făină
80 g unt
90 g zahăr pudră
150 g de ciocolată naturală
2 lingurițe cacao natural
Vanilie

Cum se face:

Topiți untul și ciocolata într-o baie de apă sau cuptor cu microunde. Un ou este împărțit în albuș și gălbenuș. Celelalte două ouă și gălbenușul se bat împreună cu zahărul și vanilia.

Apoi adăugați cu grijă amestecul de ciocolată și amestecați. În cele din urmă adăugați făina cernută și cacao și amestecați din nou amestecul.

Formele de sufle se ung cu ulei și se umplu cu amestecul. Coaceți desertul într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ 10-15 minute.

Când serviți, întoarceți sufleul pe o farfurie și presărați cu zahăr pudră.

Suffle rapid cu cuvertură de ciocolată

Porții pe recipient: 2
Timp de preparare: 20 minute

Mâncăruri pentru fel de mâncare:

50 g unt
25 g zahăr pudră
40 g făină
1 gălbenuș de ou
1 ou
40 g de cuverturi de ciocolată

Mod de preparare:

Bateți untul împreună cu zahărul pudră. Cuvertura de ciocolată este topită într-o baie de apă sau cuptor cu microunde și poate fi înlocuită cu aceeași cantitate de ciocolată neagră.

Oul și cuvertura topită se adaugă la amestecul cu zahărul pudră. În cele din urmă, adăugați făina cernută și amestecați amestecul.

Matrițele de sufle se ung cu ulei și amestecul se distribuie în ele. Desertul se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ 8-10 minute.

Suffle de ciocolata cu ciocolata alba

Porții pe recipient: 4
Timp de preparare: 30 minute

Produse necesare:

100 g unt
110 g ciocolată albă
100 g zahăr pudră
2 oua
2 galbenusuri de ou
50 g de făină
sol

Instrucțiuni de pregătire:

Topiți ciocolata albă și untul în baie de apă sau cuptor cu microunde. Se amestecă pentru a obține un amestec omogen. Se ia de pe foc și când este ușor răcit, se adaugă zahăr pudră, două ouă și două gălbenușuri.

Amestecați bine amestecul și adăugați în final făina și aproximativ un praf de sare. Matrițele de sufle sunt unse cu ulei și amestecul este distribuit în ele.

Desertul se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ 10-12 minute - în funcție de puterea cuptorului.

Suffle ușor de ciocolată cu 7 ouă

Porții pe recipient: 4
Timp de preparare: 30 minute

Produse necesare:

200 g de ciocolată naturală
200 g unt
7 ouă
270 g zahăr
125 g făină
50 g de cacao natural

Cum să gătească:

Ciocolata este spartă și topită într-o baie de apă cu unt. Amestecul este agitat pentru a deveni omogen.

Bateți ouăle cu un mixer și adăugați cu grijă amestecul de ciocolată răcit. În cele din urmă, adăugați făina și cacao.

Amestecul se amestecă bine și se distribuie în forme de suflat uns. Desertul se coace într-un cuptor preîncălzit la 220 de grade timp de aproximativ 8-10 minute.