11. Ciocolată 🍫 Endorfină. Ciocolata stimulează creierul să producă neurotransmițători, în special cei „fericiți” precum endorfine și serotonină, cunoscute și sub numele de antidepresive. O altă componentă este teobromina, care conține și cofeină și are un efect stimulator. Este numit după planta Theobroma cacao, care înseamnă „hrana zeilor” în greacă. Tocmai din cauza teobrominei, ciocolata și-a câștigat reputația de afrodiziac.
Principalele ingrediente din ciocolată sunt masa de cacao și untul de cacao. Păstăile de cacao sunt colectate, boabele de cacao sunt răzuite, sunt lăsate să fermenteze și acoperite cu frunze de bananier. Odată uscat, coaceți la foc mic pentru a le dezvolta în continuare gustul și apoi macinați-l. Astfel se obține masa de cacao.
Ei bine, atâta timp cât filosofăm despre ciocolată. Este timpul pentru cea mai ciocolată și delicioasă rețetă! Suffle de ciocolată cu centru LIQUID, cunoscut și sub numele de tort Lava. Și fără gluten 😉
- Suffle de ciocolata cu cacao
- Suffle de ciocolată cu centru lichid Lind - Rețetă
- Pâine dulce cu fructe uscate - Healthylicious
- Desert antioxidant proaspăt - Healthylicious
- Mousse de ciocolată cu un ingredient surprinzător - Healthylicious