nivelurile

Se crede că dietele bogate în proteine ​​pot duce la boli de rinichi la câini. Este adevărat acest lucru și înseamnă că o dietă crudă poate fi periculoasă pentru câinele tău?

Adevărul este că dietele crude sunt bogate în proteine, dar uscate. Carnea crudă are o umiditate ridicată: aproximativ 75%. Prin urmare, atunci când este în stare naturală, procentul de proteine ​​din carnea crudă va apărea mai mic datorită conținutului ridicat de umiditate.

Cu toate acestea, analizele hranei pentru câini se bazează întotdeauna pe substanță uscată, deoarece în această formă reprezintă mai bine conținutul exact de substanțe nutritive.

Conținutul de umiditate nu afectează cantitatea de proteine ​​sau cantitatea de calorii pe care animalele le consumă împreună cu mâncarea.

Cu alte cuvinte, cantitatea de apă adăugată alimentelor crude scade artificial procentul de proteine. Iată un exemplu: să spunem că 100 de grame de piept de pui crud conțin 20% proteine. Dacă le gătești, vor mai exista 20 de grame de proteine, dar în realitate sunt 40% proteine, deoarece s-a pierdut umezeala și mâncarea cântărește mai puțin. Dacă le deshidratați, acestea vor cântări doar 30 de grame și vor avea în continuare 20 de grame de proteine, dar sunt de fapt 80% proteine, deoarece conținutul de apă este redus la 0.

Problema cu compararea alimentelor pe bază de procente vine din faptul că conținutul de apă, care este o umplutură goală (nu contribuie la valoarea nutrițională a alimentelor) este diferit. Când comparăm și analizăm diferite alimente, vrem să vedem care este valoarea nutritivă reală a alimentelor, indiferent de procentul de umiditate - de aceea sunt analizate pe bază de substanță uscată. Dacă se transformă în substanță uscată, atunci alimentele crude sunt cu adevărat bogate în proteine.

„Pentru a face o comparație semnificativă între alimentele conservate și cele uscate, acestea trebuie să aibă același conținut de umiditate” - Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente, Etichete pentru alimente pentru animale de companie - Analiză garantată .

Este nevoie de matematică simplă pentru a transforma un aliment în materie uscată. Mai întâi, trebuie să scădem% din umiditate din 100. Apoi, împărțim% din proteine ​​din alimente cu acel număr și înmulțim rezultatul cu 100.

Să transformăm vițelul crud 80/20 în materie uscată. Conform bazei de date USDA (2), conține 62% umiditate (apă) și 17% proteine. 100 - 62 = 38% substanță uscată. Apoi împărțim proteina de 17% la 38, ceea ce face aproximativ 0,447. Înmulțiți acest număr cu 100 și veți obține 44,7% sau 45% proteine ​​rotunjite pe bază de substanță uscată.

Cât este prea mult?

Am constatat că carnea de vită crudă 80/20, pe care am luat-o ca exemplu, are 45% proteine ​​pe bază de substanță uscată ... dar ce înseamnă asta?

Cantitatea de proteine ​​recomandată unui câine adult conform NRC este de 25%. Potrivit AAFCO, cantitatea minimă de proteine ​​este de 18%, iar pentru puii adolescenți - 22%. Cu toate acestea, nici AAFCO și NRC nu determină suma maximă (3).

Deci, de unde vine noțiunea că dietele bogate în proteine ​​duc la probleme cu rinichii? Un studiu din 1942. consideră relația dintre dietele bogate în proteine ​​și funcția renală redusă la câini (4). Alte studii au arătat, de asemenea, o posibilă legătură între dietele bogate în proteine ​​și bolile renale (5), dar aceste studii au fost efectuate în principal pe șobolani, nu pe câini (6) ... iar nevoile nutriționale ale câinilor sunt destul de diferite de cele ale șobolanilor.

Teoria din spatele ipotezei că dietele bogate în proteine ​​cauzează probleme cu rinichii provine din ideea că, din moment ce rinichii trebuie să filtreze mai multe produse reziduale legate de metabolismul proteinelor (cum ar fi azotul), lucrările suplimentare privind această filtrare pot provoca deteriorarea funcției rinichilor. iar acest lucru poate duce la boli și, eventual, la insuficiență renală. Cu toate acestea, alte studii pun sub semnul întrebării această ipoteză, concluzionând că hiperfiltrarea renală este un mecanism normal, adaptativ, care nu este asociat cu funcția renală redusă (7). De fapt, un număr mare de studii privind dietele bogate în proteine ​​pentru câini au arătat că acestea nu au un efect dăunător asupra funcției renale la câinii sănătoși (8, 9) și chiar au ajuns la concluzia că dietele bogate în proteine ​​au mai degrabă beneficii decât rău. (10). Potrivit unui studiu: „Rezultatele acestui studiu arată că dietele bogate în proteine ​​nu sunt dăunătoare, iar mortalitatea este chiar mai mare în cazul dietelor cu conținut scăzut de proteine” (11).

Medicii veterinari pot recomanda, de asemenea, o dietă săracă în proteine ​​pentru câinii care au probleme cu rinichii, dar nu există dovezi că o dietă săracă în proteine ​​va reduce progresia bolii.

„Efectul reducerii cantității de proteine ​​din dieta câinilor și pisicilor cu boli de rinichi rămâne controversat și nu există un studiu cuprinzător pe această temă.” - Medicină veterinară UC Davis, Managementul nutrițional al bolilor renale cronice [12]

Prin urmare, în loc să se concentreze asupra cantității de proteine ​​din dieta lor, este mai bine să acordați atenție calității acestei proteine.

Calitatea proteinei contează

Biodiversitatea proteinelor din dietă este un factor important în capacitatea câinelui de a metaboliza eficient această proteină. Valoarea biologică a proteinelor este determinată de eficiența cu care câinele absoarbe aminoacizii. Proteinele din surse animale au, în general, o valoare biologică mai mare pentru câini decât cele de origine vegetală. Prelucrarea alimentelor poate avea, de asemenea, efectul opus asupra calității sale. O proteină bine digerată și de calitate va fi mult mai ușor de metabolizat decât un câine, ceea ce va pune mult mai puțin stres pe rinichi.

Conținutul de umiditate în dietele brute

Unul dintre avantajele dietelor brute este conținutul ridicat de umiditate din ele. Există studii bine documentate care arată că umiditatea alimentelor este extrem de importantă pentru sănătatea sistemului urinar (14, 15) ... inclusiv pentru sănătatea rinichilor.!

Concluzie

Dietele crude pentru câini sunt foarte bogate în proteine? Răspunsul este NU: o dietă crudă este bogată în proteine, care se caracterizează prin biodiversitate și digestibilitate ridicată, care permite câinilor să o descompună cu ușurință în aminoacizi.

Dacă câinele dvs. suferă de boli de rinichi și medicul veterinar vă recomandă o dietă cu conținut scăzut de proteine, vă recomandăm să consultați și un nutriționist pentru câini pentru a stabili dacă câinele dvs. are într-adevăr nevoie de o dietă cu conținut scăzut de proteine ​​și dacă o dietă crudă îi va fi potrivită.