Mâncăruri de casă și produse de patiserie

  • Blog
    • Gustări și salate
    • Supe
    • Mandzhichki
      • Ouă
      • Carne de vânat și iepure
      • Carne tocată
      • Porc
      • Vitel și miel
      • Păsări
      • Fără carne

    • Peste si fructe de mare
    • Bucătărie vegană
      • Salate slabe, supe și feluri de mâncare
      • Produse de patiserie și produse de patiserie slabe
    • Pâine și produse de patiserie
      • Pâine
      • Plăcinte, prăjituri, Tutmanitsi
      • Plăcinte
      • Pastele prăjite (și coapte)
    • Pizza și paste
    • Deserturi
      • Prăjituri
      • Eclairs
      • Deserturi siropoase
      • Clătite, Katmi și Waffles
      • Bomboane, dulciuri și biscuiți
      • Prajituri si briose
      • Briose
      • Inghetata
      • Plăcinte
      • Creme
    • Paști
      • Mâncăruri de Paște și salate
      • Prajituri si colaci de Paste
    • Ajunul și Crăciunul
    • Ajunul Crăciunului și Crăciunul - mese
    • Ajunul și Crăciunul - deserturi și produse de patiserie
  • Pentru Kiflichka
    • Din bucătărie
    • Licență
    • Confidențialitate
  • Blog
    • Gustări și salate
    • Supe
    • Mandzhichki
      • Ouă
      • Carne de vânat și iepure
      • Carne tocată
      • Porc
      • Vitel și miel
      • Păsări
      • Fără carne
    • Peste si fructe de mare
    • Bucătărie vegană
      • Salate slabe, supe și feluri de mâncare
      • Produse de patiserie și produse de patiserie slabe
    • Pâine și produse de patiserie
      • Pâine
      • Plăcinte, prăjituri, Tutmanitsi
      • Plăcinte
      • Pastele prăjite (și coapte)
    • Pizza și paste
    • Deserturi
      • Prăjituri
      • Eclairs
      • Deserturi siropoase
      • Clătite, Katmi și Waffles
      • Bomboane, dulciuri și biscuiți
      • Prajituri si briose
      • Briose
      • Inghetata
      • Plăcinte
      • Creme

    • Paști
      • Mâncăruri de Paște și salate
      • Prajituri si colaci de Paste
    • Ajunul și Crăciunul
    • Ajunul Crăciunului și Crăciunul - mese
    • Ajunul și Crăciunul - deserturi și produse de patiserie
  • Pentru Kiflichka
    • Din bucătărie
    • Licență
    • Confidențialitate

fructe

6 porții

Aceasta este aproape o rețetă clasică. Supa este extrem de gustoasă și foarte ușor de preparat. Este destul de bogat în calorii, așa că vă sfătuiesc să mențineți porțiile mai mici. Folosiți fructe de mare de calitate la alegere.

Produse necesare:

280 g carne de crab (o cumpăr gata de consum, după tratament termic);

360 g amestec de fructe de mare (midii, creveți, inele de calamar) - Cumpăr un amestec congelat gata în care fructele de mare sunt curățate complet și gata de gătit; greutatea este după decongelare;

180 g scoici Scoici (greutatea este după dezgheț) - Le cumpăr curățate;

1 cap mare de fenicul, tăiat cubulețe mici

1 ceapă, tocată mărunt

2 capete mici de usturoi, cuișoare

4 tulpini de țelină, tocate mărunt

1 lingură. amestec de pește uscat (acest condiment este opțional)

piper negru după gust

unt după gust (pentru prăjirea legumelor)

250 g de smântână de gătit lichidă, neîndulcită și bogată în grăsimi

sucul de 1 lămâie

Mod de preparare:

Dezghețați fructele de mare (verificați instrucțiunile etichetei).

Topiți untul într-o cratiță. Adaug ceapa, telina, feniculul si usturoiul. Le tocăm până se înmoaie la foc mic.

Adaug condimentul pentru peste si piper. Se amestecă câteva secunde și se adaugă vinul alb. Am lasat sa fiarba 10 minute.

Adaug smântâna lichidă și amestecul de fructe de mare (fără crabi). Sare. Adaug apă la consistența dorită. Se fierbe încă 15 minute (când gătiți fructe de mare, verificați întotdeauna instrucțiunile de tratament termic de pe etichetă).

Când supa este gata, adaug carnea de creveți, amestec scurt - suficient pentru a combina aromele.

După ce se scoate de pe foc, se condimentează cu suc de lămâie.