porumb

Produse:

  • 100 g slănină
  • 1 ceapă
  • 2 capete de telina
  • 1 piper verde
  • 1/2 porumb fiert
  • 2 cuburi de bulion de pui
  • 2 morcovi
  • piper
  • sol

Reţetă:

Slănina se toacă mărunt și se prăjește pentru a deveni crocantă. Scoateți din grăsime și scurgeți. În aceeași grăsime adăugați ceapa tocată grosier, țelina și ardeiul verde cubulețe și fierbeți până se înmoaie.

Puneți porumbul cu blenderul și adăugați legumele prăjite. Acest amestec se toarnă într-o cratiță cu apă clocotită, în care cuburile de bulion de pui sunt pre-dizolvate. Morcovii tăiați în cuburi se toarnă în tigaie și supa se lasă să fiarbă până se înmoaie. Se adaugă sare și piper după gust.

Supa se servește fierbinte și garnisită cu slănină prăjită.