porumb

Terci de porumb a mâncat micul dejun al băiatului meu în această dimineață!

Cu ceva timp în urmă, am încercat să ofer terci la micul dejun, dar Davet a refuzat categoric și am decis că, precum potpourri și terci nu sunt doar gustările noastre. Da, dar nu! Mama Nessie este foarte încăpățânată și încă a găsit o modalitate de a-l păcăli pe diavol să mănânce ceva de genul terci într-o versiune actualizată ha ha numită terci de porumb.

Așa că am făcut o doză dublă din amestec, pentru că am pregătit jumătate din bețișoarele de porumb pentru a mușca un șoricel, rețetă pe care o voi împărtăși o vreme, deoarece s-au dovedit a fi extrem de reușite și înlocuiesc complet bețele de porumb cumpărate - cunoscute ca un bob! Iar restul s-au dus la micul dejun. Lasă-mă să-ți explic exact cum am pregătit terciul de porumb.

Produse necesare pentru doză dublă:

  • 100 g făină de porumb
  • 400 ml. apă;
  • un vârf de sare din Himalaya;
  • 40 g brânză albă mărunțită;
  • 3 mini mozzarella;
  • condimente la alegere - am folosit cimbru;
  • 30 g de unt;

La micul dejun am folosit și 50 ml de lapte proaspăt.

Mod de preparare:

Am încălzit apa în cratiță, am turnat untul și când s-a topit l-am condimentat cu condimente - sare și cimbru. Am adăugat făina de porumb într-un jet subțire sau puțin mai puțin, amestecând constant cu o mână cu un agitator de sârmă, astfel încât să nu rămână bulgări și să nu ardă. Este important ca focul să fie scăzut. După ce am turnat făina, am gătit câteva minute, amestecând continuu. Am adăugat brânza rasă, am amestecat. Urmează mini mozzarella, am gătit până s-a topit și s-a format un amestec cu o consistență perfectă ca în imagine:

Am dat deoparte jumătate din cantitatea de bețișoare de porumb, iar în cealaltă jumătate am turnat laptele de casă și am amestecat pe foc până s-a îngroșat puțin. Și gata. Lui Davet i-a plăcut foarte mult micul dejun, a mâncat tot vasul. Este obținut de un terci rar din terciul clasic, dar are un gust destul de similar. Cu siguranță voi face acest mic dejun în viitor, deoarece este ușor, rapid de preparat și delicios. Îi plăcea cel mai mult ținta mică și acesta este cel mai important lucru.