Fără carne și ou

post

Supa de pui este soluția perfectă pentru prânz, mai ales în zilele reci. Dar cu ce să-l înlocuiești când postesti? Răspunsul este destul de simplu - cu legume, fără clădiri și carne.

Dacă te-ai săturat de borșul tradițional, poți folosi legume de sezon, cum ar fi broccoli, pentru a face ceva diferit care să te țină cald.

Iată rețeta de astăzi pentru supă smântână. Vedeți de ce veți avea nevoie:

- broccoli - aproximativ 500 g proaspete sau 300 g congelate;

- cateva tulpini de telina;

- 2 vârfuri de semințe de fenicul;

- 1/2 lingurita tarhon;

- 2 cartofi mijlocii; - 1-2 morcovi; - 1 ardei rosu prajit; - Sarat la gust.

Mod de preparare:

Spălați bine broccoli. Cel mai bine este să luați legume proaspete și să le tăiați în bucăți. Dacă nu aveți una, puteți avea una înghețată.

Fierbeți apă (1 1/2 litri) într-o cratiță și adăugați ceapa și țelina, pe care le tăiați în bucăți mici. Apoi cartofii tăiați cubulețe. Adăugați puțină sare.

Postul Crăciunului: Fasole cu ciuperci

Post de Crăciun: tort de mere

Gatiti legumele aproximativ 15 minute, apoi pasati totul. Se prajesc separat mararul, morcovii rasi marunt si ardeiul rosu tocat marunt. Adăugați 1 cană de apă, apoi adăugați amestecul la piureul de legume.

Apoi puteți folosi din nou blenderul, adăugând în cele din urmă bucățile fierte de broccoli și tarhon.

Lăsați supa să fiarbă aproximativ 10 minute, apoi scoateți-o de pe foc.