dietetice broccoli

Brocoli sunt legume cu conținut scăzut de calorii, sărace în carbohidrați, bogate în fibre, vitamine, minerale și aminoacizi esențiali. Fibrele curăță corpul de substanțe nocive și scad nivelul colesterolului. Această compoziție nutrițională excepțională le face foarte potrivite produs dietetic pentru a adăuga la rețete și diete pentru slăbit. Pregătind broccoli într-o tehnologie ușoară sub formă de supă cu alte legume utile, veți obține multe dintre substanțele lor utile. Includeți aceste rețete pentru supe dietetice cu broccoli în meniul săptămânal pentru a vă ajuta silueta să arate și mai subțire.

Produse necesare pentru prepararea supei dietetice de broccoli:

  • 1 cap mare de broccoli
  • 1 cartof, curățat și tăiat cubulețe
  • 1 morcov tăiat cubulețe
  • 1 tulpină de praz, tocată
  • 1 tulpina de telina, tocata
  • 2-3 cepe, tocate mărunt
  • 2 căței de usturoi, tocați
  • 2 lingurițe bulion de legume (de casă)
  • 1 cană de lapte cu conținut scăzut de grăsimi (vacă sau soia)
  • 1 lingura unt
  • sare și piper după gust

Ingrediente suplimentare:

  • 4-5 linguri smântână groasă
  • 1 lingura faina
  • 2 linguri fulgi de migdale
  • pătrunjel
  • crutoane
  • brânză

Opțiunea 1 pentru prepararea supei de broccoli pentru slăbit

Se amestecă toate produsele într-o cratiță, cu excepția laptelui, a sării și a piperului.

Așteptați să fiarbă combinația, apoi reduceți focul și fierbeți supa timp de 8-10 minute. Apoi adăugați laptele, aduceți din nou supa la fierbere și scoateți-o de pe foc. Dacă doriți să o îngroșați, mai așteptați câteva minute.

Se pasează și se condimentează cu sare și piper după gust.

Serviți supa caldă, garnisită cu crutoane și pătrunjel proaspăt (sau serviți cu una dintre sugestiile de mai jos).

Opțiunea 2 pentru prepararea supei dietetice de broccoli

Curățați, spălați, feliați și turnați într-o cratiță cu apă cartofi, morcovi, praz și țelină. Așezați tigaia pe plită și reduceți temperatura după ce lichidul a fiert. Sotati ceapa si usturoiul in ulei si putina apa. Adăugați-le la legume și continuați să gătiți până se înmoaie (aproximativ 20-30 de minute).

Împărțiți broccoli în bucăți mici, puneți-le în bulion și fierbeți 10-15 minute. Apoi, zdrobiti 2/3 din broccoli pana se omogenizeaza si reveniti la bulion. Se amestecă smântâna și făina, se toarnă în bulion și se fierbe timp de 5 minute.

Serviți supa cu crutoane, condimente proaspete și brânză rasă dacă doriți.

Sfaturi pentru servirea supei dietetice cu broccoli

  • Puteți servi supă cremă de broccoli cu crutoane. Pregătiți-le tăind pâine integrală în cuburi, condimentați cu ulei de măsline și condimente după gust (sărat, boia, sare etc.). Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade până când este crocant și rumenit.
  • Serviți supa cu tăiței gătite separat și fulgi de migdale prăjiți. În loc de tăiței puteți folosi un alt tip de paste integrale (spaghete, paste etc.).
  • Supa cremă se potrivește bine cu felii de pâine neagră coapte la cuptor cu brânză. Dacă trebuie să evitați pâinea sau să aveți intoleranță la gluten, zdrobiți doar o farfurie de brânză în supă. Acest lucru va adăuga proteine ​​suplimentare în meniul dvs.