Se face în aproximativ 20 de minute.

supă

1 pachet de broccoli congelat

1 cub de supă de legume

200-300 g de brânză albastră

pentru sos beșamel:

2 linguri unt

1 lingura faina

500 ml lapte proaspăt

piper negru

Mod de preparare:

Se fierbe broccoli în apă cu cubul de bulion de legume și apoi se zdrobește.

Pregătiți sosul. Se prăjește făina în unt fierbinte până devine aurie, se diluează până la un amestec fin cu lapte și se condimentează cu sare și piper. Adăugați brânza rasă în sosul fierbinte pregătit și amestecați până se topește.

Supă de pui prăjită, în stil roman

Supă cremă de toamnă cu dovlecei și conopidă

Supa rece cu avocado si dovlecei. Pentru pierderea in greutate

Se amestecă cu piureul de broccoli, dacă este necesar, se mai adaugă puțin bulion de legume dizolvat în apă clocotită. Se servește cu crutoane.

Din cartea „Supe, supe” de IC Colchis