năsturel

Produse necesare:

2 linguri. ulei
1 bucata. cartofi
1 cap. ceapa ceapa veche
1/4 linguriță sol
1/4 linguriță piper negru
2,50 linguriță supa de pui
2,50 linguriță Laptele vacii
500 g nasturel, nasturel
1/4 linguriță frisca lichida

Mod de preparare:

Încălziți uleiul într-o cratiță adâncă, adăugați cartofii și ceapa, tăiate în prăjituri. Se amestecă. Se presară sare și piper după gust. Reduceți căldura la minim, acoperiți și fierbeți timp de aproximativ 5 minute.

Adăugați bulionul și laptele, creșteți focul și când fierbe din nou, reduceți temperatura și fierbeți timp de 10 minute, sau până când cartofii sunt moi.

Se adaugă năsturelul tocat, se amestecă și se mai lasă 4-5 minute fără capac.

Transferați supa într-un blender sau robot de bucătărie și bateți până se omogenizează. Puneți supa în tigaie și adăugați mai multă sare și piper după gust.

Se distribuie în boluri și se servește cu smântână lichidă în fiecare porție. Poate fi decorat cu frunze de nasturel.