din cartea de bucate a lui Dimitrinka Dimova

supă

PRODUSE NECESARE

2 pulpe de pui
300 g de varză proaspătă
1-2 morcovi
1 bucata. ceapa
1-2 lingurițe făină
1 linguriță lapte
30 g de unt
3 linguri. ulei
patrunjel proaspat
piper
sol

Spălați bine pulpele de pui, puneți-le într-o cratiță și turnați apă caldă. Puneți pe aragaz și când apa fierbe, turnați și spălați din nou picioarele. Se toarnă apă curată și caldă. Punem la fiert. Se adauga varza proaspata tocata marunt, morcovii curatati si rasi. Gatiti pana cand carnea este fiarta. Scoateți picioarele din supă, dezosați-le, tăiați-le mărunt și reveniți la supa clocotită. Se adaugă sare după gust și se presară piper negru. Într-un castron separat, tigaie sau caserolă, puneți ulei, unt și puțină apă, fierbeți ceapa tocată mărunt. Când rămâne grasă, adăugați făina și prăjiți amestecând. Se diluează umplutura cu bulion din supă și se toarnă în supa clocotită, amestecând. Turnăm și laptele proaspăt. Adăugați pătrunjel proaspăt tocat și gătiți supa încă câteva minute. Dacă este necesar, adăugați apă caldă.

Mai multe rețete pentru supe de carne

Ultimele articole

Sportivii își împărtășesc mâncărurile preferate

Nutriția sportivilor este o parte foarte importantă a antrenamentului lor cuprinzător.

Am testat fiecare dintre aceste rețete cu Adam Korzun, fost bucătar la hotelul Four Seasons din Boston și acum sportiv șef al multor sportivi. Vedeți rețeta „De ce funcționează” pentru fiecare sportiv.

5 diete pe care știința le susține

Scopul acestui articol este de a oferi opțiuni de alimentație sănătoasă care nu te limitează și, în același timp, te ajută să te simți proaspăt și tonifiat.
Mai mult "

Tort modern espresso de Ernst Knam

Compania italiană Lavazza oferă o rețetă interesantă pentru sărbătorile de Crăciun
Mai mult "

Părerea dvs. este importantă pentru noi. Vă rog să îl împărtășiți!

Pentru a comenta această rețetă, trebuie să vă înregistrați sau să vă conectați la contul dvs.

Dacă doriți, puteți pune un link către Supă de pui și varză