din cartea de bucate a lui Vladimir Petrovski

Supa somon

PRODUSE NECESARE

set de cap de pește, coadă, aripioare și carne de somon
ceapă
cartofi
morcovi
ardei proaspăt
1-2 ardei iute
ulei
1,5 litri de apă
Sarat la gust
piper negru
cimbru și devisil - uscat

Se fierbe bine capul de pește într-o oală sub presiune timp de 17 minute din momentul fierberii. Răcoros și dezosat cu atenție. Aruncați coada și aripioarele. Separați carnea și strecurați bulionul.
Apoi fierbem legumele, tăiate în bucăți mari. Se presară condimente. Bucățile de somon, împreună cu carnea din capul dezosat, sunt returnate celorlalte produse. Lasă totul să fiarbă din nou timp de 5-6 minute și servește.

Mai multe rețete pentru supe de carne

Ultimele articole

Sportivii își împărtășesc mâncărurile preferate

Nutriția sportivilor este o parte foarte importantă a antrenamentului lor cuprinzător.

Am testat fiecare dintre aceste rețete cu Adam Korzun, fost bucătar la hotelul Four Seasons din Boston și acum sportiv șef al multor sportivi. Vedeți rețeta „De ce funcționează” pentru fiecare sportiv.

5 diete pe care știința le susține

Scopul acestui articol este de a oferi opțiuni de alimentație sănătoasă care nu te limitează și, în același timp, te ajută să te simți proaspăt și tonifiat.
Mai mult "

Tort modern espresso de Ernst Knam

Compania italiană Lavazza oferă o rețetă interesantă pentru sărbătorile de Crăciun
Mai mult "

Părerea dvs. este importantă pentru noi. Vă rog să îl împărtășiți!

Pentru a comenta această rețetă, trebuie să vă înregistrați sau să vă conectați la contul dvs.

Dacă doriți, puteți pune un link către Supa de somon