dietetician

Cu toții am auzit despre superalimente și beneficiile lor. Cumpărăm alge marine, spirulină, curcuma, ghimbir și mii de alimente cu sunete exotice. Cu toate acestea, adevărul este că foarte aproape de noi în curtea noastră există o plantă la care privim fără prea multă dragoste. Chiar și puțină frică. Frunzele fierbinți și frunzele care conțin acid formic și histamină, care ajung pe pielea noastră provoacă arsuri neplăcute. Indiferent dacă acest lucru este util sau nu, face obiectul cercetării.

Cu toate acestea, este adevărat că urzica dă hrană bulgarilor de mii de ani. Există multe rețete și sunt preparate diferit în diferite părți. Terci de urzica, urzica cu urzica, supa de urzica, urzica cu orez si ciuperci si multe altele. La începutul lunii mai, planta care arde are cele mai fragile frunze și tulpini și este cea mai delicioasă.

Să vedem de ce este bine să îți pui urzici pe masă:

  1. Conține mult fier, acid folic, magneziu și potasiu. Aceste minerale ne ajută corpul să funcționeze corect. Ajută la anemie și hipoxie.
  2. Urzica este un agent antiinflamator. Ajută la răceli, mărește imunitatea și luptă împotriva radicalilor liberi.
  3. Este sărac în calorii.Urzica conține foarte puține calorii și multe fibre, care sunt bune pentru digestie.
  4. Are un efect diuretic general. Ajută corpul să scape de umflături și excesul de apă din organism într-un mod natural.
  5. Urzica ajută împotriva artritei, răcelilor, gută, unele alergii și astm.

Rețetă pentru supă de urzici

  • urzică proaspăt culeasă 250 de grame
  • ceapă proaspătă 1 link
  • un morcov
  • orez 50 gr.
  • 2-3 linguri de ulei
  • roșie mică
  • mentă
  • 3-4 ouă fierte
  • Crutoane

Curățați și spălați urzica, este bine să folosiți mănuși. Acest lucru va evita senzațiile de arsură despre care am scris mai sus. Tăiați urzica în bucăți mici.

Se topește ceapa proaspătă și morcovii în grăsimea de la baza vasului în care veți găti supa. Odată înmuiat, adăugați un litru și jumătate - doi de apă și gătiți timp de 10 minute. Apoi adăugați orezul pre-spălat și roșiile și gătiți încă 7-8 minute până când orezul este fiert.

Fierbeți ouăle separat și coaceți crutoanele cu menta și puțin ulei sau zectină. Serviți supa și bucurați-vă de ingredientele sale utile.