supă

Din păcate, în această perioadă a anului este foarte ușor să prinzi gripa, răceala sau chiar bronșita sau pneumonia. Menținerea unui sistem imunitar puternic - și știind cum să trateze aceste boli, desigur - este foarte important în acest moment. Mai jos este o rețetă pentru o supă delicioasă de usturoi-ceapă, care este cunoscută pentru proprietățile vindecătoare ale legumelor și ierburilor pentru a vă readuce în picioare.

Proprietățile vindecătoare ale acestei supe

În toată lumea, usturoiul este folosit de mii de ani datorită proprietăților sale de vindecare. Știința modernă susține acest lucru. Un studiu recent de la Universitatea din Washington a constatat că usturoiul poate fi de până la 100 de ori mai eficient în tratarea infecțiilor bacteriene decât majoritatea antibioticelor majore. Cu toate acestea, usturoiul este mai mult decât un simplu agent antibacterian: este încărcat cu antioxidanți pentru a vă îmbunătăți starea generală de sănătate; La fel ca ceapa și alți membri ai familiei Allium, usturoiul are, de asemenea, un conținut ridicat de sulf, care vă poate ajuta la detoxifierea sistemului și la eliminarea toxinelor nedorite și a altor substanțe care vă pot face mai vulnerabili la infecții.

Această supă este bună și pentru că, pe lângă usturoi și ceapă, celelalte ingrediente ale sale sunt, de asemenea, foarte sănătoase. Uleiul de măsline, de exemplu, este bogat în acizi grași Omega-3, care sunt minunați pentru sănătatea generală, iar cimbrul are compuși activi care, ca și usturoiul, au proprietăți antibacteriene. Pătrunjelul este, de asemenea, un excelent detoxifiant și purificator.

Ingrediente

  • 5 căței de usturoi curățați
  • 2 linguri unt
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 2 cepe mari cubulete
  • 1 lingură de cimbru proaspăt, tocat
  • 250 de grame de bulion de pui
  • 1 buchet de patrunjel, tocat
  • 3 căni de pâine feliată
  • 1 cană smântână

Mod de preparare

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Înfășurați usturoiul în folie și coaceți-l timp de o oră și jumătate. Lăsați usturoiul să se răcească câteva minute după ce îl scoateți din cuptor.

În timp ce usturoiul se prăjește, încălziți 2 linguri de ulei de măsline și unt într-o cratiță la foc mediu, adăugați ceapa și lăsați-o 10 minute. Când usturoiul este gata, se zdrobește cu o furculiță și se adaugă în tigaie. Apoi adăugați ierburile și bulionul de pui.

Gatiti la foc mic. Apoi adăugați pâinea și fierbeți încă 5 minute sau până când cuburile de pâine sunt moi. Se pasează până se omogenizează. Adăugați smântână, sare și piper după gust.

Deci, dacă vă este frig, încercați un lot din această supă. Pentru unii poate părea consumatoare de timp, deci puteți face o doză mai mare și puteți îngheța. De asemenea, puterile vindecătoare adunate din diferitele ingrediente din această supă merită efortul.