Supă proaspătă de ciuperci

Calorii din ciuperci și fapte nutriționale

Ciupercile ajută la slăbit, deoarece conțin puține calorii și multe proteine. Fibrele din ele reduc colesterolul rău, iar conținutul redus de carbohidrați le face potrivite pentru diabetici. Sunt o sursă bună de vitamine D și vitamine B, care sunt importante pentru sănătatea pielii, a părului, a mușchilor și a creierului. Ciupercile conțin seleniu (antioxidant), astfel încât consumul lor ajută la neutralizarea radicalilor liberi și creșterea imunității.

grăsimi carbohidrați

Includerea regulată a ciupercilor în dieta dvs. poate reduce riscul de a dezvolta cancer de prostată și de sân. Potasiul din ciuperci ajută la scăderea tensiunii arteriale. Sunt un aliment care provoacă secreția de suc gastric.

Ciupercile sunt bogate în substanțe azotate. Produs alimentar inadecvat pentru boli hepatice, gută, artrită, osteoartrita, boli ale sistemului cardiovascular și urinar. Ciupercile nu sunt bine acceptate de persoanele cu indigestie. Prin urmare, ciupercile sunt bune de consumat de către persoanele cu un sistem digestiv sănătos.

Ciuperci cultivate (100 g) - 2,6 g proteine, 0,3 g grăsimi, 1,8 g carbohidrați, 21 calorii.
Ciuperci sălbatice (100 g) - 2,8 g proteine, 0,2 g grăsimi, 2,8 g carbohidrați, 25 calorii.
Ciupercă (100 g) - 3,4 g proteine, 0,3 g grăsimi, 4,2 g carbohidrați, 34 calorii.
Zară (100 g) - 1,7 g proteine, 0,4 g grăsimi, 3,7 g carbohidrați, 26 de calorii.

Iată cum puteți face o dietă, dar o ciorbă delicioasă cu ciuperci.

Valoare nutritivă (în 1 porție):

Calorii: 118,4
Proteine: 3,4 g
Carbohidrați: 5,5 g
Grăsime: 9,2 g
Fibră: 596 mg

Timp de preparare: 40 minute.

Produse necesare (pentru 1 portie):

50 g de ciuperci proaspete
10 g de unt
1 linguriță incompletă de făină
40 ml lapte proaspăt
Pătrunjel sau mărar
Piper negru după gust
Sarat la gust

Mod de preparare:

Curățați ciupercile. Tăiați-le în bucăți mici și turnați apă rece peste ele. Gatiti la foc mic. Se adaugă sare după gust. Se separă puțin bulion, se dizolvă făina în el și se adaugă la ciuperci. Lasa supa de ciuperci sa fiarba la foc mic. În cele din urmă, adăugați untul și laptele. Serviți supa presărată cu pătrunjel sau mărar tocat mărunt și presărați piper negru.