 14:50, 29.07.2016  113

pentru

Foto: Guliver/Getty Images

Ce să gătim vara care ne mulțumește, dar ne lasă cu o senzație de ușurință și confort? Cu o plimbare prin piața din apropiere, multe idei pot veni la noi. Aproape tot ce privești se poate transforma într-o supă delicioasă care te va încărca cu energie. Ciuperci, pătrunjel, roșii, dovlecei - pe lângă salata proaspătă, sunt minunate și gătite.

Aruncați o privire la aceste idei oferite de echipa Supă.

Supa de roșii este un clasic în genul „supă”. Cald, sau în versiuni reci de vară, cum ar fi supa de roșii și gazpacho. Există zeci de opțiuni pentru prepararea supei de roșii, dar aproape întotdeauna rămâne puțin slabă și se confundă dacă cineva crede că își va putea satisface foamea cu un castron mare cu supă de roșii. Pentru a fi puțin mai puternică și sățioasă, supa de roșii ar trebui să aibă un aditiv „puternic”. De exemplu, în rețeta supei de roșii cu tăiței, acesta este laptele adăugat, iar în rețeta actuală a supei de roșii cu ou, oul.

„Simplu ca o sămânță de ciuperci” sau „Simplu ca o supă de ciuperci”. Aceste expresii corespund adevărului? La fel ca majoritatea clișeelor, acest lucru este complet adevărat pentru supa de ciuperci. Supa de ciuperci este foarte ușor de preparat, dar este foarte parfumată și este un început minunat pentru meniul dvs. de prânz. Nu există sezon pentru supa de ciuperci, este întotdeauna relevantă și, deoarece este nevoie de foarte puțin timp pentru a pregăti, este adesea prezentă la masă. Multe ciuperci aromatice exotice cresc în Bulgaria, care sunt foarte solicitate pe piețele europene, dar ciupercile sunt cele mai ușor de găsit pe piața bulgară. Ciupercile sunt, de asemenea, foarte parfumate și adesea folosite în bucătărie pentru a pregăti diverse feluri de mâncare și sosuri.

Supa de cartofi este un clasic și aproape nimeni nu ar contesta acest lucru. Supa de cartofi se prepară după diverse rețete, cea mai preferată, poate pentru că este cea mai ușor de preparat este supa de cremă de cartofi.

Supa de urzici este probabil cea mai primăvară supă. Aroma supei de urzici este ca aroma primăverii. Pe lângă faptul că este extrem de utilă și plină de vitamine, supa de urzici se prepară foarte ușor și este potrivită pentru orice novice din bucătărie. Rețeta supei de urzici este inclusă în cartea groasă de rețete din bucătăria națională bulgară și o puteți pregăti pentru oricare dintre oaspeții străini care doresc să impresioneze cu un delicios preparat bulgar.

Întrucât pătrunjelul este folosit pentru a face chiftele de pătrunjel, de ce să nu facem supă de pătrunjel? Supa de patrunjel nu este doar delicioasa, ci si extrem de originala, economica, practica, usoara si, desigur, foarte rapida de preparat. Adăugând la aceste nenumărate beneficii ale supei de pătrunjel și al faptului că pătrunjelul este unul dintre cele mai utile condimente pe care le poți mânca, nu sunt necesare alte explicații cu privire la motivele pentru care un novice în bucătărie ar trebui să pregătească supă de patrunjel.

Da, ne amintim cu toții această supă din meniul de prânz din ... grădiniță! Ciorba de chiftelute! Bilele de supă și supa de pui pot fi definite fără îndoială dacă nu pentru cele mai preferate, apoi pentru cele mai populare supe bulgărești. Există variații în rețetele de bile de supă, dar în toate variantele sale, în realitate, bile de supă sunt mult mai mult decât supă, bilele de supă sunt doar un fel de mâncare.

Pe lângă popularul tort Sacher și o mare varietate de cârnați, germanilor le place să mănânce și supe. Supe groase, gustoase, umplătoare. O astfel de supă tipică germană este supa de praz și carne tocată. Nu există nicio îndoială că această supă este destul de bogată în calorii.

Rețeta supei de grădină colorate cu fulgi de ovăz este una dintre acele rețete preferate în care, chiar dacă ți-e dor de 1-2 dintre ingrediente sau adaugi câteva dintre ingredientele tale preferate, rețeta va funcționa, supa va deveni foarte gustoasă și vei rămâne foarte fericit de rezultat. Cu rețeta unei supe de grădină colorate cu fulgi de ovăz, supa amintește câteva ingrediente uitate, cum ar fi păstârnac și rădăcini de pătrunjel, și oferă o idee pentru o nouă aplicație altor bine-cunoscute, cum ar fi fulgi de ovăz. Ideea acestei supe colorate este să fie bogată în arome și arome. Puteți pregăti supă de grădină colorată atât iarna, cât și vara, folosind legumele preferate pe care le aveți la îndemână.

Ciorba de stomac făcută din ciuperci este un excelent înlocuitor pentru tripa reală. Nu doar aspectul, ci și gustul burții false imită foarte mult această supă clasică preferată. Spre deosebire de adevărata supă de ciuperci, totuși, ciorba de ciuperci de ciuperci se prepară mult mai repede, pregătirea pentru supă este foarte scurtă și, printre altele, este potrivită și pentru vegetarieni.

Pentru bucătăria bulgară, supa rece nu este ceva străin și necunoscut. Tarator este baza fiecărui meniu de vară. Poate de aceea supele reci, cum ar fi supa rece spaniolă Gazpacho, câștigă rapid popularitate și fani. Supa rece de dovlecei și cremă de avocado este, de asemenea, o idee foarte bună pentru zilele fierbinți de vară, când dovleceii sunt abundenți și ne întrebăm adesea ce nou să facem cu dovleceii. Ca reprezentant tipic al supelor cremă, supa rece de cremă de dovlecei și avocado este preparată foarte repede și ușor și este o idee minunată pentru o cină sau un prânz expres. Supa rece de cremă de dovlecei și avocado este atât de proaspătă încât poate înlocui salata ca o companie de mastic de gheață sau coniac.