delicioase

Cea mai mare problemă pentru corpul nostru în primăvară este beriberi

  • Facebook
  • Tweeter
  • Google+
  • Pinterest
  • Viber

Primăvara aduce cu sine zile însorite, bună dispoziție și primele supe de primăvară originale și sănătoase de verde proaspăt. Ne saturează corpul cu vitamine, îngrijesc cu atenție stomacul și ne încântă cu gustul și aroma lor incomparabile.

Astăzi din jenata.blitz.bg Am selectat câteva rețete pentru supe de vitamine special pentru dvs., cu care veți trece cu ușurință la alimente mai ușoare și mai sănătoase pentru a vă întări imunitatea slăbită și a scăpa de kilogramele în plus câștigate în timpul iernii.

Cea mai mare problemă pentru corpul nostru în primăvară este beriberi. De aceea adevăratele supe de primăvară ar trebui să ne încarce cu substanțe utile, să ne întărească sistemul imunitar și, în același timp, să nu fie la fel de bogate în calorii și grele ca cele de iarnă.

Verdurile proaspete și culturile de rădăcină sezoniere fac treaba perfect! Urzică, măcriș, usturoi sălbatic, rădăcină de țelină, păstârnac, daikon. Acesta este un adevărat tezaur de vitamine și bogății, care este un păcat de nu folosi pentru a face supe.

Începem cu prima noastră ofertă - supă de usturoi sălbatic.

Nu sunt necesare produse speciale pentru prepararea acestuia, iar usturoiul îi conferă un gust extrem de neobișnuit.

Produse necesare:

250 g cartofi
100 g morcovi
100 g usturoi sălbatic
1/2 ora orz perlat
3 ouă
2 litri de bulion
200 de grame de carne
Sarat la gust

Mod de preparare:

Înmuiați orzul peste noapte. Se fierbe până când este gata, apoi se toarnă apa. Tăiați cartofii în cuburi și morcovii în cercuri. Se toarnă bulionul și se fierbe aproximativ 30 de minute.

Spălați usturoiul sălbatic și tocați-l mărunt. Adăugați orz și usturoi sălbatic la legumele aproape fierte. Gatiti legumele pana cand sunt gata, adaugati sare si serviti dupa o ora.

Următoarea noastră sugestie este această supă dietetică de țelină.

Dacă mergeți la o astfel de dietă, ar trebui să luați 1,5 litri din această supă în fiecare zi timp de o săptămână. Pe lângă aceasta, puteți mânca și alte produse!

Iată lista produselor necesare pregătirii sale:

400 g țelină
500 g de varză albă
3 roșii
5 cepe
1 ardei dulce
sare și piper după gust
condimente verzi

Mod de preparare:

Tăiați legumele. Puneți-le într-o cratiță cu un volum de 3 litri și umpleți-le cu apă. Puneți oala pe foc, așteptați să fiarbă și gătiți supa încă 10 minute. Reduceți căldura și gătiți până când toate legumele sunt foarte moi.

Pofte bune și pierderea în greutate cu succes!

Următoarea noastră bombă vitaminică este acest borș verde cu urzică și măcriș. Măcrișul este foarte bogat în vitaminele A, C, K, B, în plus conține potasiu, calciu, fier și magneziu. Borșul Sorrel este un fel de mâncare gustoasă și cu conținut scăzut de calorii, care este excelent pentru oricine monitorizează cu strictețe numărul de calorii pe care le consumă.!

Pentru a pregăti această supă aveți nevoie de:

300 g de porc cu os
2–2,5 litri de apă
5-6 cartofi
1 morcov
1 ceapă
conexiune la măcriș
conexiune urzică tânără
mărar și pătrunjel
2 linguri. linguri de pastă de roșii
2 linguri. linguri de ulei vegetal
3 ouă
2 catei de usturoi
smântână pentru servire
sare, condimente după gust

Mod de preparare:

Spălați carnea și turnați apă rece peste ea. Pune pe foc. Se aduce la fierbere și se scoate tigaia. Scoateți spuma și turnați primul bulion. Umpleți oala cu apă proaspătă și puneți-o pe aragaz. Gatiti la foc mic pana carnea este complet fiarta.

Scoateți carnea din bulion, separați-o de os, tăiați-o în bucăți și readuceți-o în tigaie. Dacă apa a fiert prea mult, adăugați mai mult și sare.

Tăiați cartofii în cuburi medii.

Umpleți urzica tânără cu apă clocotită și lăsați-o timp de 10 minute. Curățați o ceapă și tăiați-o cubulețe, radeți un morcov pe o răzătoare. Se toarnă puțin ulei vegetal în tigaie și se prăjește ceapa până devine aurie. Apoi adăugați piureul de morcovi și roșii și amestecați. Lăsați pe foc încă 2 minute, apoi puneți un capac pe tigaie și opriți aragazul.

Tăiați măcrișul, urzica și alte condimente verzi în bucăți mici și adăugați la borș. Așteptați să fiarbă, adăugați condimentele și ceapa prăjită, morcovii și roșiile. La final, adăugați puțin usturoi. Se servește cu ou fiert feliat și smântână.

Crema de ceapa de praz si supa de lamaie

Prazul este extrem de potrivit pentru prepararea supei cremă. Iar când adăugați coajă de lămâie rasă și puțin vin, gustul acesteia va deveni și mai tentant!

Produse necesare:

2 tulpini de praz
6 căței de usturoi
2 linguri. linguri de ulei vegetal
2 lămâi
4 supe. linguri de bulion de pui
50 ml. vin alb sec
sare și piper după gust

Mod de preparare:

Spălați ceapa și tăiați-o în cercuri. Încălziți untul într-o cratiță la foc mediu și adăugați ceapa și piureul de usturoi. Gatiti aproximativ 10 minute. Strângeți sucul de lămâie și radeți coaja. Apoi adăugați bulionul de pui și vinul. Reduceți căldura și fierbeți timp de aproximativ o oră. Mash și condiment.

Supă „de primăvară” de legume congelate

Acest fel de mâncare este foarte potrivit pentru primăvara devreme, când vasele grele de iarnă au ajuns la gât și vrei ceva proaspăt și ușor. În acest caz, legumele congelate, vitaminele de vară perfect conservate, sunt pur și simplu de neînlocuit!

Pentru a pregăti această supă aveți nevoie de:

2 cartofi
1/2 morcov
100 g varza de Bruxelles congelata
60 g de broccoli congelat
60 g conopidă congelată
70 g mazăre verde congelată
mărar sau pătrunjel
Sarat la gust
smântână pentru servire (opțional)

Mod de preparare:

Într-o cratiță de doi litri se toarnă un litru de apă și se aprinde aragazul la foc mediu. Adăugați cartofii tăiați cubulete și morcovii tăiați felii în apa deja clocotită. Lasă legumele să se gătească timp de aproximativ 7 minute sub un capac.

Adăugați varza de Bruxelles înghețată. Când apa fierbe din nou, adăugați conopida și broccoli.
Așteptați ca supa să fiarbă din nou, apoi reduceți focul. Gatiti inca 3-4 minute, apoi adaugati mazarea verde si gatiti sub capac inca 5 minute pana cand toate legumele sunt moi. Chiar înainte de prepararea vasului, adăugați condimentele verzi tocate și sarea.