Iată o listă utilă a surselor naturale bogate în amigdalină, cunoscută și sub numele de vitamina B17, care mărește imunitatea. Cât de util este cu adevărat?

Vitamina B17 este leacryl, o formă modificată de amigdalină. Această substanță, compusă din două molecule de zahăr, aparține așa-numitelor „Compuși asemănători vitaminelor”. Această substanță a fost extrasă pentru prima dată de chimiștii francezi, Pierre-Jean Robicke și Antoine Bouteron-Charlard din semințele de migdale amare în 1830.

surse

Amigdalina este o substanță naturală, un glicozid cianogen, care poate fi găsit în diferite plante - în special în nucile și semințele crude (din interior) ale unor fructe. Cele mai renumite dintre ele sunt sâmburi de caise, bob de mazăre și prune, fasole de tei, trifoi, sorg și migdale amare.

În prezența anumitor enzime, amigdalina este împărțită în trei substanțe principale - glucoză, benzaldehidă și cianură de hidrogen, cea din urmă fiind toxică în anumite doze. Prin urmare, aportul excesiv de B17 poate fi nesănătos.

Timp de decenii din secolul trecut, teoria larg publicitată potrivit căreia vitamina B17 ajută la tratarea cancerului a fost răspândită, dar până acum nu s-au găsit dovezi. S-a crezut mult timp că forma purificată a vitaminei B17, cunoscută sub numele de laetrile, este utilizată pe cale orală sau prin injecție pentru a trata cancerul - fapt care nu a fost dovedit. Din 1980, versiunea sintetică a vitaminei B17 - laetrile, a fost interzisă pentru utilizare și distribuție în Statele Unite și Uniunea Europeană. În 1982, un articol a fost publicat în numărul specializat al Western Journal of Medicine în legătură cu numeroasele cazuri de otrăvire cu cianură cu laetrile injectate.

În 2007, Western Journal of Medicine a publicat o analiză sistematică a relației dintre eficacitatea tratamentului cancerului cu vitamina B17, efectuată în 1951, 1980, 1982 și 1998, care nu a arătat niciun efect asupra sănătății leatrilului asupra dezvoltării cancerului. Autoritățile sanitare din SUA nu recomandă administrarea orală de vitamina B17 sintetică pentru o perioadă lungă de timp.

Cu toate acestea, Societatea Americană a Cancerului susține că vitamina B17 previne și tratează hipertensiunea arterială și artrita.

Cele mai bogate în vitamina B17 sunt semințele de caise. Alte surse naturale cu conținut ridicat sunt, de asemenea, nucile, piersicile, nectarinele, cireșele, vișinele, pere, gutui, prune și prune uscate.

Dintre fructele cele mai bogate în vitamina B17 sunt fructele de pădure - căpșuni, mure, afine, coacăze negre, zmeură. Leguminoasele sunt, de asemenea, bogate în vitamina B17. Fasolea, care este un aliment preferat de mulți oameni, este, de asemenea, bogată în vitamina B17, în special fasolea neagră. Vitamina B17 se găsește și în linte.

Nucile sunt, de asemenea, o bună sursă naturală de vitamina B17. Se găsește în migdale - în special migdale amare, dar este, de asemenea, toxică, la fel ca și caju și nuci de macadamia.

Multe legume cu frunze verzi conțin, de asemenea, vitamina B17. Acestea includ lucernă, frunze de sfeclă, spanac, năsturel, varză, precum și varză de lucernă, bambus și fava. Printre aceștia cu cel mai mare conținut de vitamina B17 se numără și năsturelul.

Cartofii, în special cartofii dulci, conțin, de asemenea, o cantitate mare de vitamina B17.

Doza zilnică recomandată de vitamina B17 (amigdalină) pentru adulți este de aproximativ 100 mg (acestea sunt aproximativ 7 sâmburi de caise). Pentru sâmburii de caise se recomandă 1 sâmbure pe 10 kg de greutate corporală de persoană.

Supradozajul cu vitamina 17 are efecte secundare, cum ar fi otrăvirea cu cianură, și anume vărsături, cefalee, cianoză, leziuni hepatice, hipotensiune arterială, ptoză, neuropatie ataxică, comă și chiar moarte. Prin urmare, nu utilizați suplimente artificiale de vitamină B17!

Fotografie de fructe de padure: geishabot