Sesam - Sesamum indicum este cultivat în principal pentru semințe, care conțin 48-63% grăsimi, 16-22% proteine ​​și până la 18% carbohidrați solubili.

susanul

Sesam - Sesamum indicum este cultivat în principal pentru semințe, care conțin 48-63% grăsimi, 16-22% proteine ​​și până la 18% carbohidrați solubili. Semințele de susan sunt, de asemenea, bogate în mangan, miere și vitamine B1 și E. Uleiul său este superior măslinei.

Valoare nutritivă la 100 de grame de semințe de susan decojite:

  • Grăsime 50 g.
  • Proteine ​​17,7 g.
  • Carbohidrați 8,5 g.
  • Apă 4,4 g.
  • Fier 14,4 mg.
  • Zinc 7,8 mg
  • Magneziu 351 mg.
  • Niacină 0,8 mg.
  • Calciu 0,75 mg.
  • B6 0,6 mg.
  • Riboflavină (B2) 0,2 mg.
  • Colesterol 0,00 g.
  • Conținut caloric 570 kcal

Susanul are un sezon scurt de creștere, este recoltat devreme și poate fi cultivat ca a doua cultură. Soiurile Sadovo 1, care au semințe albe cu o nuanță galben pal, și Sadovo 2 cu semințe albe și o nuanță galbenă cremoasă sunt zonate în Bulgaria. Ambele soiuri se coc în 90 de zile și sunt rezistente la bacterioză. Randamentele obținute din acestea sunt de 100-120 kg pe decare.

Susanul este semănat cel târziu în țara noastră și nu este exigent față de predecesorul său. Precursorii sunt cerealele de iarnă.

Imediat după recoltarea predecesorului de grâu, arătura se efectuează la o adâncime de 20-25 cm. Toamna, suprafețele sunt cultivate sau arate superficial la 10-15 cm. Primăvara, 2-3 culturi se efectuează cu grapă. La însămânțarea susanului, ca a doua cultură, suprafețele sunt discate.

Susanul răspunde la fertilizare. Acesta consumă substanțe nutritive aproape pe tot parcursul sezonului de vegetație. Îngrășămintele cu fosfor și potasiu se aplică înainte de arat adânc, iar îngrășămintele cu azot se aplică cu prelucrarea prealabilă a semănatului.

În condiții de irigare, normele de îngrășământ sunt crescute cu 40% și sunt importate de două ori - cu tratamentul de pre-însămânțare și ca hrănire în timpul vegetației înainte de prima udare.

Imediat înainte de însămânțare semințele sunt tratate:

  • în mod uscat cu Vitavax, Kinolat NH, Falizan în doză de 200 g la 100 kg de semințe;
  • sau scufundat în soluție de formalină 0,2% timp de 4 ore sau în soluție de piatră albastră 0,5%.

Susanul este semănat la sfârșitul lunii mai și începutul lunii iunie. Ca a doua recoltă, în funcție de predecesor, semănată până la sfârșitul lunii iunie, la începutul lunii iulie. Distanța între rânduri este de 50-60 cm.

Rata de însămânțare a susanului este:

  • 0,6 kg/dca pentru prima recoltă;
  • 1,2 kg/dca pentru a doua recoltă.

Adâncimea de însămânțare a susanului este de 2-3 cm, după care se rulează zonele. La început, susanul crește încet și, prin urmare, se fac 3-4 între rânduri de lucrare, care sunt oprite în timpul înfloririi.

Cultura nu trebuie uscată în timpul înfloririi și fructificării.

Din punct de vedere economic, cea mai importantă boală din susan este bacterioza, dar soiurile „Sadovo 1” și „Sadovo 2” sunt rezistente la aceasta. Inamicii mai periculoși sunt viermii sârmă, viermii cenușii, afidele din bumbac, afidele din bumbac și lăcustele.

Recoltarea semințelor de susan începe atunci când primele cutii devin maronii verzui și semințele lor au dobândit o culoare tipică pentru soi. Plantele sunt cosite manual sau mecanic. Apoi sunt uscate și treierate.